Dolaskom u novu zemlju, trudimo se uroniti u njen ukus, isprobati domaću kuhinju. Pojavila se čak i vrsta turizma - gastronomski turizam. Tada putnici posebno dolaze u novu zemlju kako bi uživali u lokalnim delicijama.
Kulinarski stručnjaci iz cijelog svijeta neprestano nas nečim iznenađuju, međutim, postoje klasični recepti koji su postali popularni u cijelom svijetu zbog svog nevjerovatnog ukusa. Danas ćemo pokušati pregledati najukusnija jela kojima se ponose zemlje u kojima su nastala.
1. Masala dosa, Indija
Masala dosa jedno je od najpopularnijih indijskih jela. To je tanka pirinčana palačinka od fermentiranog brašna. Krompir sa kupusom koristi se kao nadjev. Služi se s kokosovim chutneyem. Ovako izgleda klasični recept za Masala dosa. U jednoj varijaciji recepta, umesto pirinča, pomeša se sa graškom.
Masala dosa je vrlo začinjeno i slano jelo. Opor okus donosi velika količina senfa, karija, kurkume i belog luka.
2. Paelja s plodovima mora, Španija
Paella je originalno talijansko jelo. Jelo se prvi put pojavilo u Valenciji. Zapravo postoji ogroman broj vrsta poezije, međutim, posebnu popularnost stekla je paella s plodovima mora. Jelo je mrvičasta riža sa dodatkom 6-7 vrsta morskih plodova. Svaki kuhar dodaje svoj poseban sastojak, međutim, škampi, hobotnica, školjke i lignje nepromijenjeni su sastojci bilo koje paele.
3. Som Tam, Tajland
Na Tajlandu se pojavila neobična salata. Jelo se priprema u posebnom mužaru u kojem se miješaju svi sastojci. Som Tam je zasnovan na papaji, mrkvi, belom luku i grahu. Riblji umak pomiješan sa sokom limete daje jelu poseban ukus. Uz to, Som Tam ima oštar okus zahvaljujući čili papričici koja mu se dodaje u velikom obilju.
4. Taco, Meksiko
Izvorno jelo, porijeklom iz dubina Meksika, kod kuće se naziva tacos. Taco je taco koji je zamotan u razne nadjeve. Tu spadaju ukiseljeni kaktusi, sir, kobasice i voćne mješavine. Na palačinku namažite guacomole ili sos od pulpe avokada. Obično su tacos vrlo začinjeni i pikantni, zbog čega nijedan autohtoni Meksikanac ne prijeti da ima višak kilograma.
5. Pileći parmezan, Australija
Australijsko jelo steklo je posebnu popularnost u gotovo svim evropskim zemljama. Svaka zemlja pokušava prisvojiti originalni recept dodajući mu neki zanimljiv sastojak. Međutim, to uopće ne sprečava Australiju da bude njen rodonačelnik. Klasični pileći parmezan priprema se uz dodatak velike količine belog luka i mocarele. Posuda se prelije umakom od paradajza i belog luka.
6. Čileanski rak, Singapur
Čili rak jedno je od najuspješnijih jela rođenih u Singapuru. Ako imate dovoljno sreće da ste na ovom mjestu, svakako biste trebali isprobati poznato kulinarsko čudo.
Jelo je napravljeno s dodatkom neizmjerne količine začina i doslovno pluta u umaku od njih. Pored toga, čili raci se dodaju pirinčano brašno i jaja, što čini jelo zadovoljnijim. Tradicionalno, čili rak služi se bez pribora za jelo. Da bi se pojela poznata delicija, nudit će se lepinje koje je potrebno umočiti u ljuti umak.
7. Goy Kuon, Vijetnam
Goi Kuon je još jedan dobar primjer jednostavnog, ali suludo ukusnog jela. U osnovi jelo je pirinčana palačinka punjena mesom. Međutim, tijesto je napravljeno tako nježno i lagano da jednostavno prosijava. U preljev se pored mesa dodaje povrće i velika količina začina.
8. Nam Tok Mu, Tajland
U prijevodu s nacionalnog jezika, Nam Tok Mu znači "mesni vodopad". Ne, meso ne pada na tanjir prije kuhanja. Meso Falls uključuje slabo pečenje mesa, odnosno posluživanje jela s krvlju. Obično se od mramorne svinjetine proizvodi Nam Tok Mu, koja se lagano prži i dodaje sa povrćem, pirinčem i ogromnom količinom čilija i zelenog luka.
9. Massaman Curry, Tajland
Još jedno poznato jelo porijeklom sa Tajlanda je massaman curry. Jelo je gusta tečnost napravljena od kokosovog mlijeka i kikirikija. U njemu pluta meso, krompir i razno povrće. Massaman curry tradicionalno se poslužuje uz rižu. Uprkos neobičnoj kombinaciji slatkog okusa kokosovog mlijeka i mesa, ispada da je jelo vrlo ukusno i neobično.
Pored navedenih jela, postoji i ogroman broj recepata koje svakako vrijedi isprobati. Domaći jasni recepti definitivno vas neće ostaviti ravnodušnima. Kulinarske kreacije zemalja svijeta sposobne su iznenaditi svojim neobičnim ukusom i kombinacijom sastojaka. Među njima su italijanske lazanje, krokodilski kolači od sira, španski marsejski kolač, čips od jabuka, tacos skakavac i mnoga druga jela. Mnogi od njih mogu šokirati, neki iznenaditi, ali vas definitivno neće ostaviti ravnodušnim.
Ne biste trebali kuhati ono što ste dobili. Morate eksperimentirati i možda će vas eksperimenti ugodno iznenaditi.
