Pileći file s aromatičnom slaninom izvana i sirom iznutra bit će izvrsno jelo za cjelovitu večeru. Ne preporučuje se prejedanje noću, pa pilećem fileu ne biste trebali dodavati nijedan prilog.
Neophodno je
- - 2 pileća fileta;
- - 70 g tvrdog sira;
- - 60 g slanine;
- - biljno ulje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Slaninu i sir narežite na tanke ploške - trake sira trebaju biti uske, a trake slanine široke.
Korak 2
Temeljito isperite pileći file pod mlazom vode, napravite duboki rez sa strane kako biste stvorili svojevrsni džep. Posolite malo, možete popapriti i začiniti bilo kojim drugim začinima koji želite. Stavite onoliko kriški sira koliko stane u pileći file.
Korak 3
Sada pileći file možete zamotati kriškama slanine. Obavezno zavežite kulinarskim koncem ili pričvrstite drvenim čačkalicama kako se slanina tijekom kuhanja ne bi okrenula i sir ne bi iscurio.
Korak 4
Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja, rasporedite pileći file, pržite dok ne porumeni. Zatim poklopite poklopcem, smanjite vatru i pustite da zavrije, ili možete staviti u rernu na 15 minuta i kuvati na 180 stepeni.
Korak 5
Pileći file poslužite sa sirom u slanini odmah nakon uklanjanja čačkalica ili uklanjanja kulinarske niti.
