Nutricionisti kažu da ujutro osoba mora obavezno doručkovati. Prvi obrok pruža tijelu punu energiju i snagu za cijeli dan. Istovremeno, vrlo je važno da ovaj prvi obrok bude potpun, a šalica kafe ili crni čaj sa sendvičem ne mogu se svrstati u kategoriju zdravih doručaka.
Za doručak je korisno kuhati kašu, tepsije, lagane salate.
Tepsije su nevjerovatno hranljive i nisu odlične samo za doručak. A ako sadrže mnogo korisnih komponenti, onda se ovaj desert s pravom naziva korisnim.
Za doručak možete pripremiti veličanstvenu tepsiju od griza s bundevom, koju će s užitkom jesti djeca i odrasli, čuvari kilograma i gurmani.
Potrebni proizvodi
- bundeva 520 g.
- kuhinjska sol jedan prstohvat
- domaći svježi sir visokog sadržaja masti 260 g.
- masna pavlaka, tečni džem ili konzerve (kao sos)
- griz 110 g.
- maslac (za podmazivanje lima ili kalupa)
- mleko 300 ml.
- pileće svježe jaje 4 komada
- obični šećerni pijesak 160 g.
- vanilin (ili vanilin šećer) 1 kesica 1,5 g.
Recept
Prilično gusta kaša priprema se na najčešći način od griza i punomasnog mlijeka. Dok se kuha, tikvu treba oguliti, a njezinu pulpu isjeći na male kriške. Stavite zdrobljenu buču u šerpu potrebne zalije i prelijte filtriranom vodom tako da prekrije bundevu. Zatim prvo zakuhajte sadržaj lonca, a zatim nastavite kuhati još pet minuta.
Pomiješajte sve sastojke osim bundeve i umaka, a to su: šećer, jaja, kuhani griz (pustite da se prethodno ohladi), svježi sir, sol, vanilin, mikserom istucite masu za tepsiju.
Izaberite oblik prikladne veličine za kuhanje gris tepsija, poželjno je da nije širok. Tepsija će ispasti lijepa ako je gusta, a ako odaberete široki lim za pečenje, komadići tepsije će se raspasti. Odabranu posudu za pečenje treba iznutra obilno podmazati maslacem, a zatim uliti u nju i ravnomjerno rasporediti masu od skute, a na vrh sipati prokuvanu buču. Za pečenje stavite radni predmet u rernu, koja je prethodno bila zagrejana na 180 stepeni, pecite dvadeset i pet minuta.
Važno je griz kuhati bez grudica, jer ne žurite i žitarice dodajte polako miješajući mlijeko. Također je važno griz kuhati na laganoj vatri, tako da mlijeko neće proključati i ništa neće izgorjeti, samo ne zaboravite promiješati.
Čim se grizna tepsija s bundevom malo ohladi, možete je odmah poslužiti zajedno s domaćom pavlakom.
