Tepsija od skute je savršeno jelo za doručak. Ukusno i zdravo, a prilično je jednostavno za pripremu. Odličan početak dana za cijelu porodicu.
Neophodno je
-
- bundeva - 400 grama
- svježi sir - 300 grama
- puter - 30 grama
- jaje - 2 komada
- granulirani šećer - 3 kašike
- pavlaka - 2 kašike
- griz - 2 kašike
- soda bikarbona - 1/4 kašičice
- limunov sok
- sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Započnite kuhati tepsiju s bundevom. Nasjeckajte ga na velike komade, ogulite ga, a zatim naribajte na srednje ribežu. Pripremite duboku posudu u kojoj ćete umijesiti tijesto. Tamo stavite svježi sir i maslac, dobro izgnječite vilicom. Dodajte kiselu pavlaku, 2 pileća jaja, granulirani šećer i griz. Ugasite sodu bikarbonu limunovim sokom. Da biste to učinili, stavite sodu bikarbonu u žličicu i dodajte malu količinu limunovog soka. Ovo će podići tepsiju i održavati je lepršavom. Dobivenu smjesu dodajte u skutu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Zatim u masu dodajte naribanu tikvu i ponovo mešajte. Tepsija je skoro gotova, preostaje samo da se ispeče. Pripremite obrazac. U njemu otopite malo maslaca i premažite dno i ivice. Istina, nutricionisti preporučuju zamjenu maslaca rafiniranim maslinovim uljem, ono je ne samo zdravije, već pomaže i u izbjegavanju rizika od stvaranja štetnih kancerogenih tvari. Sada stavite tepsiju u posudu i stavite peći na oko 50 minuta. Pećnica se mora pripremiti unaprijed i prethodno zagrijati na temperaturu od 200-220 stepeni. Tepsiju odmah nakon pripreme možete poslužiti uz vrući čaj. Jelo se može dopuniti džemom, pavlakom ili kondenzovanim mlijekom.
Korak 3
Ispali ste ne samo ukusno jelo, već i iznenađujuće zdravo. Tepsija od svježeg sira bogata je proteinima, kalcijumom, fosforom i vitaminima. A bundeva sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i biljnih masti, pa je ne treba potcjenjivati. Uz to, nutricionisti kažu da, uprkos visokom udjelu kalorija u jelu, jedenje 100-150 grama tepsija dnevno neće ni na koji način utjecati na vašu težinu.
