Forshmak je pogodan za vaš svečani stol kao međuobrok alkoholnih pića i obradovat će sve goste. Priprema predjela od haringa ne traje dugo, ali ispadne vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Neophodno je
- - 5-10 g senfa
- - 50-60 g luka
- - 3 tvrdo kuvana jaja
- - 10-15 ml biljnog ulja
- - 230-240 g krompira
- - 5-10 ml sirćeta
- - 2 jabuke
- - 2 paprike graška
- - 300-400 g lagano slanog fileta haringe
- - 3 zrna crnog bibera
- - 240-260 ml mleka
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, narežite na komade i kuhajte u kipućoj, slanoj vodi dok ne omekša. Ulijte vodu, prebacite krumpir u čašu blendera, dodajte mlako mlijeko i usitnite pire od krompira.
Korak 2
Ogulite jaja, prerežite na dva dijela. Izvadite žumanjke i prebacite u čašu blendera. Dodajte senf, sirće, biljno ulje, svježe mljeveni crni i piment. Umutite sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 3
Ogulite jabuke, izrežite pulpu na male kockice uklanjajući jezgru. Ogulite luk i nasjeckajte grubo. Takođe ribu narežite grubo.
Korak 4
Nasjeckajte komade ribe, jabuke, luk i ostatke bjelanjaka. U dobijenu smjesu dodajte izmrvljeni žumanjak i krompir, dobro promiješajte.
Korak 5
Prebacite pripremljeni foršmak u plastičnu posudu, pokrijte i stavite na hladno. Stavite jelo u posudu za salatu prije služenja.
