Cheesecakes sa nadjevom od pavlake vrlo su pogodni za svečano pijenje čaja i druženje gostiju. Torte od sira su ukusne, nježne, hranjive i donijeće radost svim članovima domaćinstva i gostima. Cheesecakes se pripremaju brzo i ne zahtijevaju velike novčane troškove. Svježi sir koristi se kao nadjev za tortu od sira, što govori o korisnosti pečenja.
Neophodno je
- - 650-750 g testa sa spužvom od maslaca
- - 220-270 g masnog svježeg sira
- - 1 jaje
- - 150-170 g šećera
- - 90-110 g grožđica
- - 90-110 g kandiranog voća
- - 330-340 g svježe pavlake
Instrukcije
Korak 1
Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 17-23 minuta. Svježi sir stavite na sito prekriveno gazom, pritisnite teškim predmetom, ostavite 45 minuta. Zatim skut protrljajte kroz sito, pomiješajte sa tučenim šećerom i smjesom jaja. Stavite grožđice u cjedilo, osušite, dodajte u skutu. Ušećereno voće narežite na sitne komade i dodajte u skutu.
Korak 2
Razvaljajte tijesto oklagijom, podijelite u 2 ravna kolača. Nadjev rasporedite malim slojem na obje tortilje. Zamotajte tijesto u kolut.
Korak 3
Izrežite rolat od skute na komade, stavite na lim jedan od drugog. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 20-24 minuta.
Korak 4
Istucite kiselu pavlaku mikserom. Pripremljene torte od sira vruće stavite u šolju i prelijte kiselim vrhnjem. Pokriti folijom i ohladiti.
