Jeste li ljubitelj poslastica od belog sljeza? Zatim ga kuvajte kod kuće. Takav desert možete napraviti sa apsolutno bilo kojim ukusom. Nudim vam sljez s okusom limuna.
Neophodno je
- - šećer - 100 g;
- - žele od limuna - 50 g;
- - voda - 200 ml;
- - šećer u prahu - 2-3 kašike;
- - vanilin - 1 kesica;
- - limunska kiselina - prstohvat;
- - želatina - 15 g.
Instrukcije
Korak 1
Stavite želatinu u labavu šerpu. Napunite je sa 100 mililitara hladne prokuvane vode. U ovom stanju ostavite ovu masu oko četvrt sata - želatina će na taj način nabubri.
Korak 2
Kombinirajte granulirani šećer i žele od limuna. Ovu suvu smešu prelijte sa 100 mililitara kipuće vode. Sve temeljito promiješajte. Otopite natečenu želatinu zagrijavanjem na vatri, a zatim stavite u šećerno-limunsku masu. Tucite mikserom četvrt sata, odnosno 15 minuta.
Korak 3
Kad prođe četvrt sata, dodajte prstohvat limunske kiseline u rezultirajuću smjesu. Istucite sve 5 minuta. Kao rezultat, dobit ćete prilično bujnu i laganu masu.
Korak 4
Dobivenu laganu masu sipajte u prethodno pripremljenu posudu prekrivenu listom pergamenta. U ovom obliku stavite budući sljez u hladnjak na najmanje 3-4 sata. Nakon ovog perioda, izvadite desert iz frižidera i pospite suvom smjesom koja se sastoji od šećera u prahu i vanilin. Posudu preokrenite na papir za pečenje.
Korak 5
Uklonite pergament ispod gotove poslastice i isecite ga, prethodno podmazavši nož suncokretovim uljem, na komade. Zephyr "Limun" je spreman!
