Šuketi su jelo francuske kuhinje. Izrađuju se sa punilom u tijestu. Ispada vrlo ukusna poslastica. Šuketi su izvrsni kao predjelo uz vino.
Neophodno je
- - 100 g putera
- - 60 ml mleka
- - 60 ml vode
- - 100 g tvrdog sira
- - 100 g brašna
- - 2 jaja
- - sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prvo naribajte sir. Zatim u loncu pomiješajte vodu, puter, mlijeko, sol po ukusu. Stavite na vatru i prokuhajte. Smanjite vatru i dodajte sve brašno u malom mlazu, miješajte dok ne postane glatko. Zamijesite tijesto bez skidanja s vatre.
Korak 2
Maknite tijesto s vatre, dodajte jaje, kada se jaje potpuno umiješa, dodajte sljedeće. Zatim dodajte sir.
Korak 3
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i žlicom izvadite tijesto, ostavljajući razmak od šuketova najmanje 5 cm.
Korak 4
Stavite šukete u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 30-35 minuta, dok ne porumene.
Korak 5
Izvadite šukete iz pećnice i ostavite da se ohlade. Poslužite ohlađeno.