Patka će izgubiti svoj specifičan miris, a pačje meso postat će mekano i nježno ako se kuha u pivu. Sos nakon kuhanja savršen je za bilo koji prilog, posebno za heljdinu kašu. Kako kuhati patku u pivu?
Neophodno je
- Trup patke
- 3-4 češnja belog luka
- 3-5 slatko-kiselih jabuka
- majoneza
- mljeveni crni biber
- sol
- 0,5 l piva
- paprikaš
Instrukcije
Korak 1
Češnjak naribajte na sitnoj ribežu, pomiješajte sa 2-3 kašike majoneze.
Prethodno tretiranu trup patke naribajte solju i biberom, iznutra i iznutra premažite majonezom naribanim belim lukom, napunite grubo sjeckanim jabukama, stavite u lonac.
Korak 2
Stavite paprikaš sa kuhanom lešinom patke u vrlo zagrijanu pećnicu (190 stepeni), preokrenite nakon 15 minuta i ostavite još 15 minuta u vrućoj pećnici. Ne pokriva.
Korak 3
Nakon što patka porumeni, pirjajte u pećnici, prevrnite i dodajte pivo - 1,5 sata dok se potpuno ne skuha, čvrsto zatvarajući lonac poklopcem.
Korak 4
Poslužite uz krompir, heljdinu kašu, varivo od povrća ili bilo koji drugi prilog. Ovo jelo možete poslužiti uz čašu piva.
Prijatno!
