Medeni kolačići s bademima puno su ukusniji nego što se na prvi pogled čini. Ova delikatesnost svidjet će se i odraslima i djeci. Požuri da je skuvaš!
Neophodno je
- - brašno - 300 g;
- - kukuruzni škrob - 50 g;
- - puter - 130 g;
- - pavlaka - 170 g;
- - jaje - 1 kom;
- - vanilin šećer - 2 kašike;
- - med - 2 kašike;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1/2 kašičice;
- - sol - prstohvat;
- - konjak - 2 kašike;
- - bademi - 100-120 g;
- - mak;
- - šećer.
Instrukcije
Korak 1
Med stavite u zasebnu posudu. Dodajte joj 1 kašiku vanilin šećera. Nakon topljenja ove smjese na vodenoj kupelji, dodajte u nju konjak. Ohlađeni maslac sameljite ribanjem, a zatim dodajte ostatku mase. Sve dobro promiješajte.
Korak 2
U kremastu medenu masu unesite sljedeće sastojke: sirovo pileće jaje; kajmak; ostaci vanilin šećera; kukuruzni škrob; usitnjeni bademi na sitne komade i suva smjesa propuštena kroz sito, koje se sastojalo od pšeničnog brašna, soli i praška za pecivo za tijesto. Potonje možete zamijeniti sodom. Sve dobro promiješajući, na dodir dobijete prilično masno tijesto. Stavite ga na hladno oko 60 minuta.
Korak 3
Nakon što prođe 60 minuta, izvadite tijesto iz hladnjaka. Razvaljajte ga u obliku sloja. Iz razvaljanog tijesta izrežite male krugove pomoću posude s okruglim vratom.
Korak 4
Rezultirajuće okrugle kolače od tijesta stavite na lim za pečenje, tačnije na položen pergament, na određenoj udaljenosti jedni od drugih. Kombinirajte mak sa granuliranim šećerom. Dobivenim prskanjem ukrasite buduće medene kolačiće bademima. U ovom obliku držite posudu nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Nakon isteka vremena poslati poslasticu da se peče u pećnici čija je temperatura 175 stepeni. Kuhajte jelo dok ne porumeni, odnosno oko 20 minuta. Medeni bademovi kolačići su spremni!
