Ljubiteljima pice svidjet će se vegetarijanska verzija ovog jela. Takvu pizzu možete napraviti vrlo brzo ako koristite gotovo tijesto koje se prodaje u trgovinama. Ako želite, možete sami napraviti tijesto prema svom omiljenom receptu.
Neophodno je
- 1 sloj tijesta za pizzu kupljenu u trgovini
- 3 gljive
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1 kašika kašike kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašičica naribanog đumbira
- 1 češanj belog luka, mleveni
- 1 kašika kašike kašika smeđeg šećera
- 1 prstohvat crvene paprike
- 1/4 šolje vode
- 100 grama mocarele sira
- 1 paprika, crvena
- 1 mala glavica brokule
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte malo maslinovog ulja u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Gljive narežite na tanke ploške i pržite dok ne omekšaju oko 5-7 minuta.
Korak 2
Svježu brokulu rastavite na cvasti, prokuhajte u kipućoj vodi ili par minuta režite. Ako koristite smrznutu brokulu, kuhajte ne više od 8 minuta. Papriku narežite na kolutiće. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 3
Kuhanje umaka. Umutite u maloj posudi maslinovo ulje, ocat, đumbir, beli luk, smeđi šećer, crvenu papriku i 1 žlicu vode. Tijekom tučenja dodajte 1 žlicu ostatka vode da napravite kremasti umak.
Korak 4
Širite sos na lim za tijesto za pizzu. Na vrh stavite naribani sir, pečurke, brokulu i crvenu papriku, narezanu na kolutiće. Pečemo u pećnici prema uputama na vrećici za tijesto.
