Ako želite kuhati nešto ukusno, na primjer, pitu od kupusa, ali imate malo iskustva u kuhanju i bojite se da pečenje neće uspjeti, pokušajte koristiti recept u nastavku.
Neophodno je
- - oko 800 g kupusa;
- - 200 g putera (možete uzeti bilo koji, čak i soljen sa začinima);
- - tri pileća jaja;
- - pet kašika masne pavlake;
- - dvije do tri kašike majoneze;
- - dve čaše brašna;
- - kašičica soli;
- - dvije kašičice praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Sa kupusa je potrebno ukloniti gornje listove (oko dva do četiri lista), isprati samu glavicu kupusa i sitno nasjeckati. Stavite sav maslac u lonac sa debelim dnom, otopite ga i stavite u njega kupus. Posolite i dinstajte pet minuta na jakoj vatri (da ne zagori, treba stalno miješati).
Korak 2
U jednoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo (prašak za pecivo u ovom receptu ne biste trebali zamijeniti sodom, jer pita može ispasti s neugodnim okusom), a u drugoj temeljito istucite jaja (možete koristiti i jedno i drugo mikser i pjenjaču), tako da povećavaju volumen dva puta.
Korak 3
Umućena jaja dodajte kiselu pavlaku i majonezu, sve pažljivo promiješajte da se masa ne slegne (ako se slegne, tada će torta ispasti manje bujna i nježna).
Korak 4
Pomiješajte brašno i smjesu jaja i pavlake. Konzistencija tijesta trebala bi biti poput guste pavlake, ali prozračnija.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje uljem (ako koristite silikon, tada se ovaj korak može preskočiti), stavite u nju kupus, a zatim ga prelijte prethodno pripremljenim tijestom.
Korak 6
Pecite u zagrijanoj rerni oko 25 minuta na temperaturi od 200-220 stepeni. Nakon isteka vremena, kolač se mora izvaditi iz pećnice i ostaviti da odstoji nekoliko minuta, prethodno ga pokrivši ručnikom (nakon ovog postupka postat će sočniji). Pečenje se može služiti i toplo i hladno, a njegov ukus ostaje nepromijenjen.
