Kako je dobro okupiti porodicu i prijatelje kod kuće i razmaziti ih domaćim kiselim krastavcima.
Neophodno je
- - dimljena rebra 300 g;
- - kiseli kupus 400 g;
- - luk 1 kom;
- - šargarepa 1 kom;
- - krompir 3 kom;
- - biljno ulje;
- - kajmak;
- - paradajz 3 kašike;
- - beli luk 2 zuba;
- - začini;
- - zelje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Operite svinjska rebra, prelijte 3 litre hladne vode i kuhajte 30 minuta, a zatim izvadite meso, procijedite juhu.
Korak 2
Ogulite luk i mrkvu, a zatim mrkvu naribajte na srednje ribežu, sitno nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju. Dodajte paradajz i malo vode i dinstajte oko 10 minuta, povremeno miješajući.
Korak 3
Ogulite i operite krompir narezan na kockice. U krupicu dodajte krompir i kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte povrće dinstano sa paradajzom, kiseli kupus, sol, začine i kuhajte još 20 minuta.
Korak 4
Provucite beli luk kroz presu i dodajte u supu. Prokuhajte i maknite s vatre. Prije posluživanja u svaku porciju stavite kašiku pavlake i ukrasite biljem.