Kako Napraviti Knedle Od Ribe Sa Tijestom Od špinata

Sadržaj:

Kako Napraviti Knedle Od Ribe Sa Tijestom Od špinata
Kako Napraviti Knedle Od Ribe Sa Tijestom Od špinata

Video: Kako Napraviti Knedle Od Ribe Sa Tijestom Od špinata

Video: Kako Napraviti Knedle Od Ribe Sa Tijestom Od špinata
Video: Riblja corba bez kostiju i sa knedlama od ribe 2024, Marš
Anonim

Iznenadite svoju porodicu novom kulinarskom kreacijom praveći knedle od lososa na tijestu od špinata. Ovo je ukusno jelo!

Kako napraviti knedle od ribe sa tijestom od špinata
Kako napraviti knedle od ribe sa tijestom od špinata

Neophodno je

  • Služi 4:
  • Za punjenje gorivom:
  • - 1 limun;
  • - 1 svežanj kopra;
  • - 200 g slanog putera
  • Za test:
  • - 100 g svježeg špinata;
  • - jaje;
  • - 330 g vode;
  • - kašičica soli;
  • - 770 g brašna
  • Za punjenje:
  • - 0,5 kg fileta lososa (crvena riba);
  • - srednji luk;
  • - kašika biljnog ulja;
  • - kašika maslaca;
  • - začini za ribu (kim, karanfilić, mješavina različitih vrsta paprike, lovorov list, ružmarin, matičnjak, bosiljak);
  • - sol;
  • - biber

Instrukcije

Korak 1

Da napravite preljev za knedle, pustite da maslac odstoji neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Utrljajte koricu limuna.

Korak 2

U omekšani puter dodajte sok od pola limuna. Zatim dodajte nasjeckano zelje.

Korak 3

Miješajte miješalicom dok ne postane glatko. Zatim u smjesu ulja dodajte koricu limuna, temeljito promiješajte.

Korak 4

Prebacite pripremljeno limunovo ulje u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač.

Korak 5

Napravite testo. Špinat sameljite blenderom dok ne postane glatka. Dobivenu smešu sipajte u mericu, dodajte jaje, dodajte vodu na 360 ml.

Korak 6

Sve dobro promiješajte. Prosijte brašno i sol, u nju ulijte masu od špinata i jaja uz miješanje brašna.

Korak 7

Zamijesite tijesto, prekriveno prozirnom folijom i ostavite tijesto da odmara najmanje 30 minuta.

Korak 8

Pripremite mljevenu ribu. Propustite riblji file kroz mlin za meso. Ogulite luk tako što ćete ga prepoloviti, a polovinu dodajte mlevenom mesu.

Korak 9

Drugi dio luka, nasjeckan vrlo sitno, popržite na biljnom ulju.

Korak 10

Na kraju prženja dodajte puter, kada se otopi, isključite vatru.

Korak 11

Ohlađeni luk kombinirajte sa ribom i ostatkom sastojaka za mlevenje.

Korak 12

Nakon prolaska vremena razvaljajte tijesto i izrežite krugove za okruglice.

Korak 13

Oblikujte knedle, odvojite potrebnu količinu za kuhanje, a ostatak stavite u zamrzivač.

Korak 14

Sada možete kuhati knedle. Prokuhajte vodu, sol, spustite knedle.

Korak 15

Kad se okruglice pojave, kuhajte još oko 3-5 minuta. Knedle poslužite s limunovim uljem.

Preporučuje se: