Sjeckani Mesni šašlik

Sadržaj:

Sjeckani Mesni šašlik
Sjeckani Mesni šašlik

Video: Sjeckani Mesni šašlik

Video: Sjeckani Mesni šašlik
Video: Последний шашлык 2021 года! Из курицы, по-ирански, отличный маринад! РенТВ, Сталик Ханкишиев 2024, Novembar
Anonim

Šiš ćevap je izvorno bio tradicionalno jelo nomadskih naroda Euroazije. Vjerovatno je opća popularnost ovog jela u pustinjskim i stepskim predjelima Euroazije posljedica bržeg kuhanja sitno sjeckanog, mariniranog mesa, dugog vijeka trajanja i ekonomičnosti drva. Ime šašlik, u prijevodu s turskog, je meso nanizano na bajunet.

ćevap od mlevenog mesa
ćevap od mlevenog mesa

Neophodno je

  • - 200 g svinjetine;
  • - 200 g govedine;
  • - 200 g jagnjetine;
  • - 1 luk;
  • - 2 češnja belog luka;
  • - 3 kašike bijelog vina;
  • - 30 g peršuna;
  • - 2 paprike
  • - 1 kašičica soli;
  • - crni biber - po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Govedinu, svinjetinu i jagnjetinu nasjeckajte na komade i usitnite finom rešetkom na mjestu s lukom, bijelim lukom i peršunom. Mljeveno meso posolite, popaprite, dodajte vino i dobro promiješajte.

Korak 2

Mljeveno meso oblikujte u male komadiće ili duguljaste kobasice i stavite ih na drvene ražnjeve, izmjenjujući s grubo sjeckanom paprikom. Pržite ćevap na biljnom ulju dok ne omekša.

Korak 3

Jelo poslužite s kuhanim krompirom, povrćem i začinskim biljem. Korištenje različitih umaka jelu će dodati začin i bogat ukus.

Preporučuje se:

Sjeckani Zrazy

Sjeckani Zrazy

Zrazy su slični kotletima, samo što su sočniji. Recept za ovo jelo neće biti težak, ali će oduševiti sve svojim ukusom. Neophodno je - 500 g govedine, svinjetine ili janjetine; - 100 g pšeničnog hleba; - 150 g mlijeka; - 100 g mrvica hljeba

Sjeckani Pileći Kotleti Sa Pečurkama

Sjeckani Pileći Kotleti Sa Pečurkama

Sjeckani kotleti su kotleti koji se ne pripremaju od mljevenog mesa, oni se pripremaju od sitno sjeckanog mesa, pa jelo ispadne sočno i nježno. Za pripremu takvih kotleta idealni su i pileći file i meso od pilećih nogu ili dojki. Naravno, umjesto noža možete koristiti mlin za meso, ali u ovom slučaju konzistencija mljevenog mesa bit će jednolična, pileći kotleti neće ispasti tako ukusni

Sjeckani Svinjski Kotleti

Sjeckani Svinjski Kotleti

Žene pripremaju mnoga egzotična jela kako bi zadovoljile svoje muškarce. Zaboravljaju da postoje i jednostavne kulinarske kreacije. Na primjer, uzmite sjeckane svinjske kotlete. Jelo je jednostavno, ali vrlo apetitno. Neophodno je - 0,5 kg svinjske pulpe, - 2 kašičice Sahara, - 4 stvari

Sjeckani Kotleti Sa Biberom I Pirinčem

Sjeckani Kotleti Sa Biberom I Pirinčem

Recept za vrlo ukusno jelo - nasjeckani kotleti s paprom i pirinčem, koji vas i vaše najmilije neće ostaviti ravnodušnim. Neophodno je • 1,5 kilograma pilećeg filea; • 250 grama pirinčane krupice; • Bugarska paprika - 2 komada

Sjeckani Kotleti Od Ružičastog Lososa

Sjeckani Kotleti Od Ružičastog Lososa

Sjeckane pljeskavice je malo teže pripremiti od mljevenih pljeskavica. Ali ispadnu mnogo mekši i sočniji. Takve kotlete pogodne su i za svečani stol i za redovni ručak ili večeru. Neophodno je - file ružičastog lososa 500 g