Moderni ritam života prisiljava nas da štedimo vrijeme na svemu, uključujući i kuhanje. Najpopularnije jelo u svakodnevnoj prehrani ljudi je juha. Stoga je za neke pravo pitanje kako ga brzo skuhati.
Neophodno je
-
- Leća - 1 kašika.;
- luk - 1 kom;
- šargarepa - 1 kom.;
- krompir - 3-4 kom.;
- biljno ulje - 1 kašika;
- sol
- biber
- zelje;
- bundeva - po želji;
- dimljeno meso - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Da biste brzo pripremili juhu sa mesnom ili povrtnom juhom, prethodno pripremite temeljac. Prokuhajte juhu i stavite je u hladnjak 2-4 dana. Koristeći ga, moći ćete pripremiti svježu juhu svaki dan s malo vremena. Pored toga, ovo će sačuvati vitaminsku vrijednost juhe i poboljšati njene ukusne karakteristike.
Korak 2
Juhu možete i brzo skuhati koristeći razne smrznute mješavine povrća i mahunarki, koje se prethodno popari na malo vode i kuha na laganoj vatri dok ne omekša. Za domaće kotlete nasjeckajte svježe povrće, stavite u zamrzivač i koristite po potrebi.
Korak 3
Za pravljenje juhe od leće potrebno je 15-20 minuta. Uzmite malu šerpu, oko tri litre. Tamo nalijte sočivo, prelijte hladnom vodom. Stavite na srednje jaku vatru, pustite da voda zavri. Uklonite pjenu i smanjite vatru.
Korak 4
Dok se leća kuha, ogulite krumpir, narežite ga na štapiće ili kockice (kako želite) i stavite u lonac da se dinsta sa lećom.
Korak 5
Po želji dodajte malu količinu sitno naribane bundeve. Dati će juhi neobičan okus, pa ako ovo povrće ne volite, preskočite ovu tačku.
Korak 6
Pecite luk i šargarepu. Da biste to učinili, luk narežite na kockice. Naribajte šargarepu. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni i prebacite u lonac.
Korak 7
Ako želite da juha bude mesnata, dodajte joj sitno sjeckanu dimljenu kobasicu ili kobasice.
Korak 8
2-3 minute prije kuhanja dodajte sol, zrno crnog bibera, lovorov list i začinsko bilje po ukusu (sušeni kopar, peršin, bosiljak).
Korak 9
Poslužite vruće sa pavlakom ili majonezom.
