Užina za palačinke može ukrasiti bilo koju svečanu gozbu. Uprkos jednostavnosti pripreme, ispada vrlo originalno, svečano i ukusno!
Neophodno je
- Trebat će nam:
- 1. sok od repe - 80 mililitara;
- 2. biljno ulje, pšenično brašno - po 3 kašike;
- 3. jedno jaje;
- 4. sol po ukusu.
- Za punjenje uzmite:
- 1. krem sir od sireva - 100 grama;
- 2. slana crvena riba - 150 grama;
- 3. orasi - 60 grama;
- 4. hren, pavlaka - po 2 kašike;
- 5. limunova paprika, sol, zelena salata.
Instrukcije
Korak 1
Pileće jaje istucite sa soli, dodajte brašno, ulijte sok od repe, miješajte dok ne postane glatko. Dodajte biljno ulje, ponovo promiješajte.
Korak 2
Palačinke pecite kao i obično. Nakon toga možete nastaviti s kuhanjem nadjeva.
Korak 3
Sirni sir pomiješajte s hrenom, solju i paprom. Nasjeckajte orahe, dodajte u fil.
Korak 4
Nanesite nadjev na svaku palačinku, poravnajte je. Na jedan rub palačinke stavite listove salate, premažite nadjevom, na vrhu - crvenu ribu.
Korak 5
Palačinku smotajte u roladu, stavite je u hladnjak na trideset minuta, prethodno umotavši u prozirnu foliju. Nakon toga palačinke narežite na komade, poslužite nastalu divnu i zakusnu grickalicu!
