Za pripremu ovog divnog kolača trebat će vam potpuno jednostavni sastojci koji se, bez sumnje, mogu naći u svakom hladnjaku.
Neophodno je
- Za test:
- • Brašno - 200 g;
- • Seljački maslac - 150 g;
- • Jaje;
- • Vanilin na vrhu noža;
- • Šećer - 100-150 g;
- • Soda gašena sirćetom - oko kašičice.
- Za punjenje:
- • Pileća jaja - 3-4 kom;
- • Nemasni svježi sir - 550-600 g;
- • Šećer - 150 g;
- • škrob oko 100 g;
- • Svježe bobice (u ovom slučaju borovnice, ali možete i druge) - 300-350 g.
Instrukcije
Korak 1
Maslac je potrebno samljeti sa šećerom i vanilijom.
Korak 2
Zatim u to dodajte brašno i jaje. Sve dobro umijesite. Tijesto treba biti srednje konzistencije.
Korak 3
Zatim trebate podmazati posudu za pečenje maslacem i rasporediti tijesto, ali tako da dobijete male stranice uz rub.
Korak 4
Punjenje se priprema na sledeći način: žumanjci se odvoje od proteina i dobro pomešaju sa granuliranim šećerom.
Korak 5
Dalje, žumanjcima se dodaju svježi sir i škrob. Sve se miješa dok ne postane glatko.
Korak 6
Istucite bjelanjke, lagano pomiješajte sa svježim sirom i stavite tijesto.
Korak 7
Naribajte borovnice sa žlicom granuliranog šećera i stavite na svježi sir.
Korak 8
Kolač se peče oko sat vremena u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
Gotovo kulinarsko remek-djelo posuto je prahom.
