Ukusni, slatki, mekani i sočni kakij mnogima je omiljena poslastica. I ne uzalud, kakij povećava vitalnost, zaustavlja prerano starenje tijela i poboljšava raspoloženje. Kaki je sezonska bobica narandžaste boje koja dozrijeva u oktobru-decembru, ovisno o sorti.
O ukusu i prednostima
Zrelo, mekano voće dobro je za hranu - sadrži manje tanina, naime tanin daje kakiju trpak okus. Nezreli kakij možete staviti na tamno mjesto nekoliko dana i on će „dostići“željeni stepen zrelosti. Oslobađajućeg se ukusa možete riješiti ako je dragun zamrznut ili, pak, držite u toploj vodi.
Kaki je ukusan lijek
Osim užitka, kaki će koristiti i vašem tijelu. Izvor je vitamina i minerala. Sadrži vitamine A, C, P, kao i veliku količinu joda, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i natrijuma.
Kaki je bogat antioksidansima (beta-karoten, askorbinska kiselina), koji jačaju imunološki sistem, djeluju protuupalno, a ujedno blokiraju rast ćelija karcinoma u tijelu.
Beta-karoten, u kombinaciji sa vitaminom C, pomaže u održavanju dobrog vida i poboljšanju stanja kože. Vitamini C i P sadržani u kakiju povećavaju elastičnost krvnih žila, što sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, a time i razvoj hipertenzije.
Magnezij, kalijum, kalcijum, natrijum povoljno djeluju na rad srčanog mišića, podržavaju pravilno funkcioniranje živčanog sistema.
Kalijum pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. Prehrambena vlakna - pektini - normaliziraju rad crijeva.
Kaki vam omogućava da opskrbite tijelo jodom, neophodnim za pravilan rad štitnjače. S nedostatkom vitamina i elemenata u tragovima koje sadrži kakij, živčani sustav pati više od ostalih: čovjek postaje letargičan, razdražljiv, spavanje je poremećeno i pamćenje se pogoršava.
Nisu svi jednako korisni
Kaki je vrlo ukusna bobica i zato u sezoni želite da se najedete. Ali čak i apsolutno zdravi ljudi ne bi trebali jesti previše kakija.
1. Kaki je bogat kalorijama: 100 grama sadrži 60 kalorija, a sadrži i puno šećera.
2. Može izazvati alergije, poput mnogih povrća, bobičastog voća i voća narančaste boje.
3. Ova bobica, posebno nezrela, može dovesti do zatvora zbog visokog sadržaja tanina.
Zdravi ljudi mogu jesti jedan ili dva kakija svaki dan tokom sezone. Trudnice, djeca starija od 7 godina, osobe sa dijabetesom melitusom i alergičari mogu se ograničiti na pola kakija ili jedan mali kakij 2 puta tjedno.
Ni u kom slučaju ne biste trebali jesti kakij nakon operacije na trbušnoj šupljini, ljudi koji pate od intestinalne opstrukcije, kao ni djeca mlađa od 7 godina.
Blagodati zrelog kakija su neporecive. A ako ga pravilno koristite, ne samo da ćete biti zdravi, već i sretni!
