Ako želite postati vitkiji do ljeta, ali ne želite se odreći svoje omiljene hrane, modificirajte je. Dakle, ukusna pizza može se napraviti i zdrava, niskokalorična ako tijesto s kvascem zamijenite karfiolom.
Jedinstvenost ovog jela je i u tome što peciva ne mirišu na kupus. Stoga će malo ljudi pogoditi što je uzeto kao osnova ukusne grickalice. Započnite s pripremom osnovnih stvari.
Sastojci za tijesto:
- 1 mala vilica karfiola;
- 200 g krupno naribanog sira mocarela (150 g u tijestu, 50 g - za ukras);
- 1 jaje;
- 1 kašičica origano;
- 1 kašičica luk u prahu;
- sol.
Priprema baze
Isperite glavicu kupusa, odrežite cvasti sa nje. Provucite ih kroz mlin za meso ili nasjeckajte kuhačom. Važno je da se karfiol ne pretvori u pire, već podsjeća na mrvicu.
Ocijedite sok. Da biste to učinili, pokrijte posudu sa kupusom ravnom pločom nešto manjeg promjera, pritisnite je rukom i iscedite tečnost. Isjeckano povrće premjestite u odgovarajuću posudu i mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Nakon 2, 5 minuta izvadite, lagano promiješajte i vratite. Ako nema mikrovalne pećnice, prethodno kuhajte cvatove 6 minuta u kipućoj vodi, a zatim nasjeckajte.
Postavite kupus da se ohladi. Kad se ohladi, dodajte sol, suve začine. Ako nemate one navedene u receptu, dodajte druge, svoje favorite. Istucite jaje, dodajte sir, miješajte dok ne postane glatko.
Lim za pečenje ili posudu za pečenje podmažite biljnim uljem, a tijesto od kupusa rasporedite u sloj od 1 cm. Možete koristiti papir za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 220 ° C. Dok se tijesto peče oko 15 minuta dok lagano ne porumeni, pripremite nadjev.
Vrh pizze
Ako se odlučite boriti za harmoniju, za punjenje koristite kuhanu piletinu ili pečurke. Možete oboje. Oprane pečurke isecite na tanke pločice, piletinu iseckajte na isti način.
Izvadite osnovu za pizzu, premažite je paradajz pastom ili kečapom, rasporedite pileća prsa, stavite na njih pečurke ili pored, pospite s malo naribanog sira, stavite peći još 10 minuta.
Ako nemate gljiva, zamijenite ih paprikom ili rajčicom. Trešnje prepolovljene izgledaju prelijepo.
