Naučno istraživanje pokazalo je da redovno mlijeko sadrži više od 200 komponenata, uključujući proteine, mliječnu masnoću, laktozu, vitamine, kao i antibiotike, antitela, hormone i druge enzime koji su potrebni ljudskom tijelu. Nesumnjivo su ove supstance korisne za dječje tijelo tokom perioda formiranja i formiranja. No, treba li tijelu odrasle osobe dodatno opterećenje, što već usporava njegov razvoj?
Bijelo i prozračno
Prirodno mlijeko izvor je velikog broja hranjivih sastojaka. Zbog toga se u različito vrijeme koristio kao lijek za širok spektar bolesti: koleru, skorbut, bolesti živaca i bronhitis. Među brojnim korisnim svojstvima mlijeka je njegova sposobnost uklanjanja viška tečnosti iz tijela i prisustvo velike količine kalcijuma. Uz to, ne treba gubiti iz vida činjenicu da je majčino mlijeko ključ dobrog dječjeg zdravlja. Jednostavno rečeno, mnogi ljubitelji mlijeka smatraju ga "bijelim" vitaminom, a to nije nerazumno.
Ali ne zaboravite da termička obrada dramatično smanjuje korisnost proizvoda, zbog čega se najčešće preporučuje piti svježe mlijeko.
Naravno, postoje moderne metode obrade koje vam omogućavaju da sačuvate sve blagodati mlijeka. Da bi postigli visok postotak očuvanja korisnih svojstava mlijeka, mnogi proizvođači počeli su koristiti metodu pasterizacije ultra-visokim temperaturama, kada se mlijeko dijelom sekunde termički obrađuje. Dakle, moguće je riješiti se štetnih bakterija, a istovremeno sačuvati korisne komponente proizvoda.
No s godinama ljudsko tijelo gubi sposobnost da lako i brzo asimilira mlijeko, zbog čega mnogi liječnici, unatoč svim blagodatima proizvoda, smatraju da odrasli ne bi trebali piti "bijeli" vitamin.
U Indiji se vjeruje da je mlijeko jedini proizvod koji pospješuje brzi razvoj finog moždanog tkiva.
Nekoliko argumenata protiv
Za razliku od stanovnika Indije, moderni liječnici ne preporučuju previše zanosenje mlijekom u odrasloj dobi. To se objašnjava činjenicom da mlijeko uglavnom sadrži mliječni šećer ili laktozu, za čiju se preradu proizvodi poseban enzim. Istodobno, tijelo odrasle osobe dizajnirano je na takav način da se proizvodnja željenog enzima smanjuje s godinama, što otežava preradu laktoze. Posljedice su očite: nadutost, alergije na mlijeko i bolovi u trbuhu.
Stoga s godinama nije potrebno potpuno napustiti mlijeko, možete ili smanjiti količinu njegove upotrebe, ili ga zamijeniti sojinim mlijekom.
Osim toga, ako ste skloni urolitijazi, mlijeko može pridonijeti stvaranju novih kamenaca. A miristinska kiselina, koja se nalazi u prirodnom mlijeku, pomaže razvoju ateroskleroze.
Nutricionisti preporučuju pijenje mlijeka u malim gutljajima, tako da enzimi želučanog soka mogu jednako ravnomjerno ući u mlijeko i kvalitetno ga probaviti, sprečavajući proces fermentacije.
Uz to, mlijeko je vrlo kalorično i sadrži holesterol. A preventivni učinak mlijeka kod profesionalnih bolesti nije nedvosmisleno dokazan.
