Postoji jako puno jela od krompira. Može se koristiti za pripremu ne samo glavnih jela, punjenja za pečenje, već i priloga. Krumpir-krizanteme jednostavno je kuhati, a na stolu će izgledati lijepo i apetitno.
Neophodno je
- - 0,9-1 kg krompira;
- - ¼ čaša guste pavlake;
- - 40 g putera;
- - ¼ čl. žlice muškatnog oraščića;
- - ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
- - 3 žumanjka;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Uključite pećnicu da se zagrije na 220 ° C.
Korak 2
Ogulite krompir, narežite na male kockice i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Korak 3
Kad se krompir skuha, ocijedite vodu i stavite pola minute na laganu vatru da ispari višak vlage.
Korak 4
Dodajte 20 g putera i soli po ukusu, zgnječite krompir dok ne postane pire.
Korak 5
Zatim dodajte muškatni oraščić, mljeveni crni biber, vrhnje. Žumanjke možete dodati direktno u pire ili umutiti blenderom, sipati u masu od krompira i miješati dok ne postane glatko. Žumanjci će pireu dodati pahuljastost. Po želji možete dodati sitno sjeckanu slaninu ili meso peradi, prženi luk, sir, štapiće od rakova, pečurke, začinsko bilje itd.
Korak 6
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Koristite vrećicu za cijevi i mlaznicu da istisnete malu količinu pirea na papir.
Korak 7
Rastopite 20 g putera i četkom premažite kuglice pirea. Ovo će dati lijepu zlatnu koru kada se peče.
Korak 8
Pecite na 220 ° C dok krizanteme od krompira lagano ne porumene, oko 20 minuta.
Korak 9
Gotovo jelo izgledat će sjajno na lišću zelene salate. Krizanteme od krumpira mogu se koristiti za ukrašavanje bilo kog povrćnog priloga.
