Za stanovnike Kavkaza lavaš je tradicionalna vrsta kruha. Kada je lavaš svjež, vrlo je elastičan i mekan. U drevnoj Jermeniji ovaj se kruh pekao na jesen, skladištio ga je za buduću upotrebu, slagao jedan na drugi i u ovom obliku ostavio da se osuši. Kada se koristi, lavaš se navlaži vodom i ostavi 30 minuta. Tada je opet postalo ukusno i mekano. Da biste napravili lavash grickalice, bolje je da ih kupite gotove, ali ako želite, možete ih sami skuhati.
Neophodno je
-
- Sa mljevenim mesom i paradajzom:
- 3 pita hljeba
- 200 gr mlevene govedine ili svinjskog mesa
- 1 luk
- 2 mrkve
- 2 paradajza
- 100 gr tvrdog sira
- peršin i kopar
- 1 list salate
- 2 režnja češnjaka
- majoneza.
- Koverte sa omletima:
- 2 pita hljeba,
- 8 jaja
- sol po ukusu
- 4 paradajza,
- biljno ulje za prženje.
- Pizza na pita hlebu:
- 1 lavaš,
- 200 gr šunke
- 2 paradajza,
- 200 gr sira
- zelje
Instrukcije
Korak 1
Lavash se može puniti mlevenim mesom i paradajzom:
Naribajte mrkvu, pržite je zajedno sa lukom na suncokretovom ulju.
Korak 2
Zatim dodajte mljeveno meso, prethodno ga posolite i popaprite.
Korak 3
Narežite paradajz na kriške, dodajte sir i nasjeckano bilje i zelenu salatu, pomiješajte majonezu sa češnjakom.
Korak 4
Podmažite prvi list pita hleba majonezom, stavite mleveno meso na vrh.
Korak 5
Takođe pomažite drugi list pita hleba sa obe strane majonezom i stavite na vrh prvog, rasporedite zelenu salatu i paradajz, pa na njih ponovo namažite majonezom.
Korak 6
Treći list sa obe strane takođe podmažite majonezom, na njega stavite paradajz i pospite naribanim sirom.
Korak 7
Roladu pažljivo zarolajte i stavite na pola sata u frižider, a zatim isecite na uredne komade.
Korak 8
Koverte od omleta također su vrlo ukusno predjelo.
Proširite pita hleb i isecite ga na 8 pravougaonika iste veličine.
Korak 9
Umutite 8 jaja, dodajte sol i ulijte ovu smešu u zagrejanu tavu sa biljnim uljem.
Korak 10
Napravite omlet i podijelite ga na 8 dijelova.
Korak 11
Narežite paradajz na jednake ploške. Stavite omlet, paradajz na pita hleb i savijte pita hleb u kovertu.
Korak 12
Pržite ih na mjestu dok ne porumene.
Korak 13
Pizza na pita hlebu priprema se ovako:
Uzmite pita kruh, na njega stavite paradajz u prvi sloj, zatim zelje, šunku i zadnji sloj - sir.
Korak 14
Pita hleb razvaljajte i isecite na nekoliko delova.
Korak 15
Pecite u pećnici na 170-180 stepeni 30 minuta.
Prijatno!
