Nijedna peciva neće imati bolji ukus od domaćih kolača. Kako šlag učiniti ne samo ukusnim, već i izgledom apetitnog, naučit ćete danas.
Čokoladna glazura sa maslacem
Ovaj recept za zamrzavanje vam dobro dođe ako želite peći kolačiće.
Dakle, opskrbite se pravim sastojcima:
- 100 g šećera
- 3 kašike kakao kašike
- 150 ml mleka
- 60 g putera
- možete dodati cimet
Rastopite puter tek toliko da se lako pomeša sa kakaom. Dobivenoj masi dodajte prah i cimet. Dalje, trebate zagrijati mlijeko koje se ulije u maslac. Sve što trebate je temeljito promiješati smjesu. Imajte na umu da se glazura mora odmah nanijeti na pečene proizvode jer će se u suprotnom stvrdnuti i postati neupotrebljiva za predviđenu namjenu.
Recept za bijelu glazuru
Ovaj recept se često koristi za ukrašavanje krafni ili kolača.
Trebat će vam:
- 100 g bele čokolade bez aditiva
- 3 kašike kašike maslaca
Čokoladna pločica se topi u vodenoj kupelji: stavite lonac vode na plin i u nju stavite manju posudu, gdje će se čokoladica odmoriti, slomljena na komade. Smjesu promiješajte, čim se čokolada otopi, izvadite je iz vodene kupke. Na isti način otopite puter. Tada je stvar mala - ostaje samo pomiješati ova dva sastojka. Po želji ovom receptu možete dodati boje, šećer u prahu i cimet.
Šlag od pavlake od čokolade
Recept za zaleđivanje od čokoladne pavlake savršen je za kolače i kifle.
Trebat će vam:
- 3 kašike kašike granuliranog šećera
- 3 kašike kakao kašike
- 60 g putera
- 2 kašike kašike pavlake
- vanilin šećer, prah i cimet - po želji
Šećer, pavlaka i kakao se pomešaju i stave u vodenu kupelj. Pazite da kakao ne zagori - masu neprestano miješajte. Kad se šećer otopi, dodajte smeši omekšali maslac i uklonite mraz sa vodene kupke. Sačekajte dok se masa ne ohladi i počnite ukrašavati pečenje.
Ova su tri recepta jednostavna, a vrijeme provedeno na njima neće prelaziti 15 minuta. Ali domaće dobrote pretvorit će se u izgled, a okus glazure nadopunit će punjenje. Stoga ne biste trebali zanemariti ni proizvodnju glazure. Razmazite sebe i svoje najmilije.
