Nedostatak vitamina D u tijelu može dovesti ne samo do metaboličkih poremećaja i funkcije nekih žlijezda, već i smanjiti apsorpciju nekih drugih biološki aktivnih tvari u crijevima. Može se uzimati u kapsulama ili dobiti na ugodniji način - u procesu jedenja određene hrane ili sunčanja.
Hrana koja sadrži vitamin D
Prosječna potreba odraslih za vitaminom D je 2,5 mcd dnevno. Otprilike ova količina sadržana je u 100 g ribe i malo plodova mora. Njima su posebno bogati smuđ, morska ploda, tunjevina, skuša, haringa i, naravno, jetra bakalara. U ribljem ulju ima i puno vitamina D čiji se neugodan okus može malo prikriti širenjem na crni hljeb, dodavanjem soli i jelom sa zelenim lukom.
Masni mliječni proizvodi također obogaćuju tijelo ovim vitaminom: domaći svježi sir, sir, maslac i prirodna krema. Mnogo manje vitamina D u mlijeku. Da biste dobili ovu supstancu, vrlo je korisno jesti i jaja, posebno sirova. Od mesnih proizvoda, samo je goveđa jetra bogata vitaminom D.
Što se tiče biljnih proizvoda, samo je nekoliko njih u stanju obogatiti tijelo ovim vitaminom. Ovsene pahuljice, krompir i neko bilje, uključujući koprivu, lišće maslačka, preslicu i lucernu, smatraju se vodećima u njegovom sadržaju. A nedavna istraživanja pokazala su da se vitamin D može dobiti i iz soje. Treba imati na umu da je vitamin D koji proizvode biljke manje optimalan za ljudsko tijelo od životinjskog ili dobiven majčinim mlijekom.
Sunčeve zrake kao izvor vitamina D
Jednu konzumaciju hrane bogate vitaminom D osoba ne može učiniti. Činjenica je da ovu supstancu tijelo stvara u dovoljnim količinama pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Štoviše, u većim količinama za vlasnike bijele kože. Zbog toga je vrlo važno povremeno se sunčati, po mogućnosti ujutro i navečer. Istina, bolje je to raditi u prirodi ili na mjestima s relativno čistom ekologijom. Zbog zagađenja vazduha, neki spektri zraka odgovorni za proizvodnju ovog vitamina jednostavno se ne mogu probiti.
Vitamin D koristi
Vitamin D je neophodan svim ljudima, ali je posebno važan za dijete. Njegov nedostatak može dovesti do zastoja u razvoju, smanjenja nivoa hemoglobina u krvi, čestih zaraznih bolesti, pa čak i rahitisa. Mala djeca dobivaju vitamin D s majčinim mlijekom, ali istovremeno je također vrlo važno svakodnevno šetati s bebom na svježem zraku.
Takođe, vitamin D je neophodan za jačanje zubne cakline i koštanog tkiva, normalizaciju nivoa fosfora u tijelu, normalno funkcioniranje hipofize, štitnjače i nadbubrežnih žlijezda. O tome ovisi pravilna formacija i snaga kostura.
