Mnogi ljudi vole kuvani kukuruz. Sočan i aromatičan, nije samo ukusan, već i zdrav. Čini se da je ključanje zrelog klipa jednostavna stvar. Ali da bi postali apetitni, morate sve učiniti kako treba. A ako malo zakomplicirate recept, možete kuhati ne jednostavni kuhani kukuruz, već pečen sa sirom ili na žaru.
Neophodno je
- - kukuruz;
- - puter;
- - tvrdi sir;
- - čili;
- - slanina;
- - bijeli luk;
- - zelje;
- - sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Kukuruz je najlakši i najpopularniji način kuhanja. Uši su meke i ukusne. Bolje je uzimati one koji su dostigli mliječnu zrelost, oni će biti mekši. Lagano ogulite lišće i stigme kukuruza, uklonite loše zrno, isperite klipe. Stavite kukuruz u kipuću vodu. Nemojte odmah dodavati sol, jer će vam klipovi postati pretvrdi. Kukuruz je bolje posoliti 15-20 minuta nakon početka kuhanja. Ukupno trebate kuhati oko 30 minuta, ali vrijeme ovisi o sorti i veličini klipa. Spremnost utvrdite ukusom ili probijanjem zrna drvenom čačkalicom. Kad je kukuruz kuhan, pospite solju i biberom po ukusu.
Korak 2
Kukuruz je ukusan ne samo kuhan, već i pečen. Ogulite i isperite klipe. Omekšajte maslac, pomiješajte ga sa sjeckanim koprom i peršinom, bijelim lukom propuštenim kroz prešu i crnim biberom. Nanesite ulje na klipove kukuruza. Stavite kukuruz na listove folije, dobro ga umotajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite 30-35 minuta.
Korak 3
Dopunite ukus kuhanog kukuruza dodavanjem sira za začin. Prokuhajte uši kako je gore opisano. Naribajte tvrdi sir, sitno nasjeckajte malo čili papričice, sve promiješajte. Vruće uši stavite u duboku posudu, prelijte rastopljenim maslacem, pospite mješavinom sira i papra.
Korak 4
Ogulite i temeljito isperite kukuruz. Premažite svako uho maslacem i stavite na rešetku. Pecite na vatri ili roštilju, ne zaboravite da se neprestano okrećete. Kukuruz se kuha oko 30 minuta, ispada hrskav i ukusan.
Korak 5
Nije potrebno služiti cijele klipove kukuruza, postoje recepti za ukusna sjeckana jela od kukuruza. Na primjer, sa slaninom. Kukuruz kuvajte, ali samo dok se napola ne skuha. Ohladiti, iseći na ne predebele krugove (po 3-4 cm). Narežite slaninu na tanke trake i lagano pržite u tavi. Na vrh stavite kukuruz, popaprite i posolite, pržite okrećući 7-10 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
