Lagana i hranljiva supa od šampinjona od gljiva. Njegova kremasta i aromatična juha nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jelo se priprema vrlo brzo i lako.
Neophodno je
-
- 1 pakiranje svježe smrznutih šampinjona
- ili 200 g svježeg
- 1 srednji luk
- 500 ml krema (10%)
- 250 ml vode
- 3 kašike brašna
- ruzmarin
- i bosiljak (po ukusu)
- sol
- biljno ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Gljive odmrznite odmah u šerpi, dodajući malo biljnog ulja i sitno nasjeckanog luka nakon isparavanja vode.
Korak 2
Ako su gljive svježe, nasjeckajte ih ne jako sitno i pržite, dodajući sitno sjeckani luk.
Korak 3
Pomiješajte kremu s vodom.
Stavite na vatru i prokuhajte.
Korak 4
Prženim pečurkama i luku dodajte brašno i dinstajte 1-2 minute.
Korak 5
Zatim stavite pečurke i luk u šerpu sa kremom.
Korak 6
Kuhajte juhu 10-15 minuta.
Korak 7
Zatim dodajte začinsko bilje po ukusu, posolite i kuhajte još 3 minute.
Korak 8
Supa je gotova. Poslužite uz krutone ili krutone.
Prijatno!