Svinjski kotlet je ukusno i hranjivo jelo. Idealno kada trebate kuhati nešto vrlo brzo. Ukupno vrijeme kuhanja je oko 20 minuta. Recept je prilično jednostavan i ne zahtijeva komplicirane sastojke. Poslužite - uz ukras od povrća ili gljiva.
Neophodno je
-
- Za dvije porcije trebat će vam:
- 400-500 gr. lungić
- ½ limun
- 2 režnja češnjaka
- mljeveni crni biber
- sol
- šećer
- biljno ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Komad slabine presijeca se preko vlakana na dijelove koji nisu debljine 1,5-2 cm.
Korak 2
Isperite meso i osušite papirnim ubrusom.
Korak 3
Odbijali smo komade s obje strane posebnim čekićem.
Korak 4
Natrljajte meso belim lukom i poškropite limunovim sokom.
Korak 5
Stavite u vruću tavu.
Korak 6
Pržite kotlet s jedne strane na jakoj vatri. Okreni se
Korak 7
Prženu stranu posolite, popaprite, lagano šećerom.
Korak 8
Nakon prženja druge strane dodajte sol, papar i lagano šećer.
Korak 9
Isključite štednjak i pokrijte posudu poklopcem. Pet minuta meso treba stajati ispod poklopca.
Korak 10
Prijatno.