Neobičan dizajn salate izgleda spektakularno na bilo kojem svečanom stolu. Posebno privlači djecu. A odrasli ga cijene zbog sitosti i jednostavnosti upotrebe.
Neophodno je
- - lisnato testo - 500 g;
- - šargarepa - 2 kom.;
- - pasta od paradajza - 1 kašika;
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - svježi krastavac - 2 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - zelena salata ili peršin - gomila;
- - majoneza - po vašem ukusu;
- - sol i papar - po ukusu;
- - kopar - gomila.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu unapred na 180-200 stepeni. Poprskajte malu količinu brašna na radni sto. Položite odmrznuto lisnato testo. Izrežite dio iz glavnog komada i razvaljajte ga u sloj debljine 3-4 mm. Isecite tanjir testa na trake širine do jednog centimetra.
Korak 2
Oblikujte čunjeve od kartona ili gustog papira koji se lako savijaju. Oni će poslužiti kao slijepi prozori za buduću "mrkvu". Njihova veličina može biti proizvoljna, ali ne dulja od 10 cm.
Korak 3
Omotajte traku tijesta oko svakog konusa spiralno. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega položite komade lisnatog tijesta.
Korak 4
Isperite mrkvu i prođite kroz sokovnik. Pomiješajte pripremljeni sok sa paradajz pastom. Ovom smjesom namočite "mrkvu" na plehu. Pecite poluproizvode u pećnici dok ne omekšaju, oko 20-25 minuta.
Korak 5
Pripremite salatu, tj. nadjev za slijepe dijelove. Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi i jajima. Operite krastavce, naribajte ih na grubem ribežu. Trljajte i gotova jaja. Meso pocepajte na vlakna, pomiješajte s ribanim proizvodima. Čisti kopar sitno nasjeckajte i dodajte ukupnoj masi. Začinite solju, biberom i majonezom po ukusu.
Korak 6
U gotove, ohlađene cijevi od lisnatog tijesta napunite salatom. Ukrasite "mrkvu" peršunom, neka oponaša vrhove mrkve. Stavite pripremljenu salatu u "mrkvu" na pladanj, poslužite.
