Ako volite predjela koja se lako i brzo pripremaju, lijepo izgledaju na svečanom stolu i pogodna su za svakodnevne večere, tada treba uzeti u obzir salatu od avokada.
koji će biti opisan u nastavku, sviđa se gotovo svima. Kuva se vrlo brzo, ali je svježeg i neobičnog okusa, želite jesti i jesti. Za pripremu ovog divnog međuobroka trebat će vam:
- avokado - 1 kom. (odaberite tvrđe voće kako se ne bi raspadalo u salati);
- blago slana crvena riba (pastrmka, losos) - 200 g;
- paradajz, preporučuje se paradajz čeri - 6-8 kom;
- krastavac srednje veličine - 2 kom.;
- jedna svežnja zelenila: peršin ili kopar;
- pola limuna i majoneze za dresing.
Salatu s avokadom i lososom (pastrmkom) započet ćemo pripremom povrća. Dakle, paradajz čeri operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Prerežite povrće na 4 komada, izvadite nejestive komade i stavite u duboku posudu. Inače, salatu je vrlo lijepo poslužiti u prozirnom jelu. Ispast će vrlo svijetlo i ukrasit će stol.
Sada operite krastavce, režite repove i povrće narežite na male kockice. Crvenu ribu, ako ima kožu i kožu, narežite na filete. Zatim narežite na srednje komade, nemojte mnogo mljeti, riba bi se trebala dobro osjećati u salati.
Isperite zelje pod mlazom vode, osušite i narežite što je moguće manje. Inače, možete i bez peršina i kopra, ali zelje se dobro slaže sa slanom ribom i daje predjelu vrlo svjež okus.
Avokado se dodaje zadnji u salatu. Najbolja opcija je izrezati proizvod prije posluživanja, jer avokado vrlo brzo potamni, a zatim ne izgleda baš privlačno. Operite voće, prerežite na 2 dijela, pažljivo uklonite kost, a zatim žličicom uklonite pulpu avokada s kore. Izrežite svoj plijen na kockice iste veličine kao i krastavci. Umutite sve sastojke u posudi. Iscijedite sok od pola limuna, začinite majonezom, ali ne baš masnom. Prije posluživanja pospite malo ljekovitog bilja.
Mali savjet, ako na svečanom stolu pripremate salatu od avokada, tada je možete rasporediti u koru koja je ostala od avokada. Istina, za to će biti potrebno vrlo pažljivo ukloniti pulpu voća, kako ne bi oštetili kožu. Tako ćete dobiti pumpe prirodnog izgleda koje izgledaju vrlo lijepo.
