Ponesite kafu sa sobom u termosicu - šta može biti bolje za dugo putovanje? To je posebno važno za one koji voze automobil stalno i daleko. U termosici možete kuhati i crnu i zelenu kafu. Osim toga, termos je izvrsno jelo za kuhanje za kućnu upotrebu, na primjer, ako trebate poslužiti kafu gostima.
Kafa u termosici na putu
Oparite termos kipućom vodom, a zatim u njega ulijte mlevenu kafu. Upotrijebite oko ¾ uobičajene doze. Budući da će se kafa dugo kuhati na putu, bit će vrlo jaka s uobičajenom količinom kafe u prahu. Obično je 9-10 kašika crne kafe dovoljno za 1 litru vode. Bolje uzeti fino mlevenje.
Ostavite termos 2-3 minute, ali nemojte zatvarati poklopac. Nakon tog vremena dodajte šećer ili mlijeko po ukusu i tek onda zategnite poklopac. Kafa će se dodavati usput.
Pravi gurmani tvrde da se kafa skuhana u termosici može čuvati samo 2 sata, a zatim postepeno gubi svoj ukus i aromu. Ipak, okrepljujuća svojstva pića ne nestaju nakon 2 sata.
Kako kuhati zelenu kafu u termosici
Za one koji više vole sa sobom uzeti zelenu kafu, postoje i recepti za termosicu, a oni su još jednostavniji. Za razliku od crne kafe, zelena kafa ne gubi svojstva mnogo sati, tako da ne morate brinuti o gubitku okusa i arome.
Isperite unutrašnjost termosa kipućom vodom, a zatim dodajte potrebnu količinu kafe. Upotrijebite 10-12 kašičica mljevene zelene kafe na litar kipuće vode. Pričekajte nekoliko minuta bez zatvaranja poklopca: to je neophodno kako voda ne bi izgubila dobar ukus kad se ohladi. Tada možete zatvoriti termos i ponijeti ga sa sobom.
Da biste poboljšali ukus zelene kafe, možete dodati cimet, svježe bobičasto voće ili voće, listove mente, kriške limete, sitno nasjeckani đumbir. Zelena kafa dobra je jer vam omogućava aktivnije eksperimentiranje s aditivima od crne. To je moguće jer je okus zelene kave sam po sebi mnogo manje izražen.
Kuhanje kafe za dom
Ponekad trebate brzo pripremiti ukusnu kafu za veliku kompaniju, ali aparat za kafu odgovarajuće zapremine nije pri ruci. Trebalo bi jako dugo da se sve skuha u Turčinu, jer će trebati nekoliko posjeta, a dok je posljednja čaša spremna, prva će već postati hladna i neukusna. Neki kuhaju kafu u loncu, ali ova metoda zahtijeva posebnu vještinu, jer piće lako i neprimjetno proključa i ispadne neukusno. Termos je izvrsno jelo koje vam omogućava da dobijete aromatičnu kafu u pravoj količini.
Priprema kafe u termosici oko 10 minuta. Isperite termos kipućom vodom, zatim dodajte kafu u količini od 12 kašičica sitno mljevene crne kafe na 1 litar vode, a zatim prelijte jednu ili dvije čaše kipuće vode. Sačekajte 5 minuta, nemojte čvrsto zatvoriti poklopac, samo pokrijte termos. Zatim ga otvorite i dodajte kipuću vodu do potrebne količine. Pričekajte još 5 minuta. Kafa je gotova! Ostaje samo da se procijedi i ulije u šalice.
