Postoji puno recepata za kuhanje tune u pećnici. Svaka domaćica može dodati koricu, zahvaljujući kojoj će jelo postati još ukusnije. Meso tune sadrži puno proteina. Bogat je fosforom, vitaminima i aminokiselinama. Korisno je za kožu i sluznicu, nervni i probavni sistem. Tuna je jedna od rijetkih riba koja tijekom konzerviranja ne gubi svoja korisna svojstva.
Neophodno je
-
- Za recept:
- lisnato tijesto (200 g);
- paradajz (6 kom.);
- sir (50 g).
- Za umak:
- puter (50 g);
- luk (1 kom.);
- brašno (2 kašike);
- mlijeko (2 kašike);
- sol;
- mljeveni crni biber;
- senf (1/2 žličice);
- sir (180 g);
- tunjevina (400 g).
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite sos. Stavite tavu na vatru. Stavite maslac.
Korak 2
Uzmite luk, ogulite ga i isperite.
Korak 3
Stavite luk u tavu i pržite pet minuta dok ne porumeni.
Korak 4
Uzmite malo brašna i dodajte pasiviranom luku. Držite vatru još dvije minute.
Korak 5
Maknite tavu sa vatre i dodajte mleko.
Korak 6
Posolite, pobiberite i ponovo stavite na vatru.
Korak 7
Kuhajte uz povremeno miješanje dok sos ne počne sjediti na žlici.
Korak 8
Dodajte senf, sir i tunu i dinstajte još 2 minute.
Korak 9
Isperite paradajz i osušite ga.
Korak 10
Narežite paradajz na male kriške.
Korak 11
Zatim naribajte sir na srednje ribežu.
Korak 12
Nauljite srednje veliku posudu koja ne peče.
Korak 13
Na dno posude stavite sloj umaka od tune, zatim sloj lisnatog tijesta, ponovo sloj tune i sloj paradajza. Nastavite ovim redoslijedom, završavajući slojem umaka od tune. Ostavite malo paradajza za vrh.
Korak 14
Po vrhu pospite sitno naribani sir, ukrasite preostalim paradajzom i prekrijte folijom.
Korak 15
Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 220 C, a zatim, nakon uklanjanja folije, držite u rerni još 15-20 minuta dok se ne stvori zlatno smeđa kora.
Korak 16
Nakon isteka navedenog vremena, izvadite posudu iz rerne i stavite kuvanu ribu na tanjire.
