Čak i jednostavna pita od jabuka i orašastih plodova iznenadit će vaše goste, pogotovo ako je radite u porcijskim teglama. Izgleda vrlo apetitno, ali okus je jednostavno slasan!
Neophodno je
- - 3-4 jabuke,
- - 1 kašičica vanilija,
- - ½ šolje oraha
- - prstohvat cimeta,
- - 150 g putera,
- - 1 čaša brašna,
- - prstohvat muškatnog oraščića,
- - 2 čaše šećera,
- - ¾ čaše pavlake,
- - 1 kašičica soda bikarbona,
- - sol po ukusu,
- - 1 jaje.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate oguliti jabuke i naribati ih na gruboj ribež. Omekšani maslac istucite mikserom sa šećerom. Rezultat je homogena smjesa.
Korak 2
U posebnoj šolji umutite jaje i dodajte ga u smjesu putera. Nastavite šibati dok ne postane kremasto. Zatim tamo treba dodati brašno, sol, sodu, muškatni oraščić i cimet. Sve istucite tako da se suhi sastojci malo navlaže.
Korak 3
Sada moramo dodati jabuke. Sve lagano promiješajte i dodajte sjeckane orahe.
Korak 4
Staklenke moraju biti podmazane uljem i napola napunjene tijestom. Tijesto će isprva biti vrlo ljepljivo, ali sok od jabuke postupno će ga razrijediti.
Korak 5
Staklenke treba staviti na pleh, prekriti pergamentom i peći na 190 stepeni 20-25 minuta.
Korak 6
Dok se priprema desert, trebate napraviti sos: u umjerenom loncu na umjerenoj vatri morate kombinirati maslac, kiselo vrhnje i šećer. Sve tucite dok se šećer ne otopi. Nakon toga, sos se uklanja sa štednjaka. Tamo dodajte vaniliju i promiješajte.
Korak 7
Ovaj sos mora se preliti preko deserta u staklenkama.
