Proteinska večera u mnogim dijetama smatra se jednim od glavnih uvjeta za uspješno mršavljenje. Nekome ko je navikao da večera sa sendvičima može biti teško da se preuredi u novu vrstu hrane, ali čak i za njih možete smisliti dostojnu zamenu za ugljikohidratne proizvode.
Neophodno je
- Proteinski hleb:
- - 250 g mljevenih badema;
- - 6 bjelanjaka;
- - 2 kašičice sol;
- - 100 ml kefira;
- - 8 kašika crvena leća;
- - 3 kašičice soda bikarbona.
- Namaz za kruh:
- - 1 konzerva tunjevine u konzervi;
- - sok od 1 limuna;
- - 1 tbsp. l. kajmak;
- - 125 g svježeg sira bez masti;
- - 1 luk.
Instrukcije
Korak 1
Ako ste na dijeti koja preporučuje proteinsku večeru i ne možete bez kruha, u pomoć će priskočiti proteinski hljeb koji ima toliko malo ugljikohidrata da se može zanemariti prilikom planiranja svakodnevne prehrane.
Korak 2
Ulijte kefir u lonac, stavite na vatru, zagrijte dok se sirutka ne počne odvajati od proteina, sklonite s vatre. Na kefir dodajte mljevene bademe, ostavite smjesu 2-3 sata da orasi nabubre. Smjesu povremeno promiješajte, dovoljno je 1-2 puta na sat.
Korak 3
Leću sameljite u brašnu mlinom za kafu ili procesorom hrane. 2 kašike l. Pomiješajte brašno od leće sa sodom bikarbonom, dodajte smjesi kefir-badema. Istucite bjelanjke zajedno sa solju dok se ne stvori jaka pjena koju će trebati laganim pokretima kašikom umiješati u bademov tijesto.
Korak 4
Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, napunite je tijestom, pecite na 180 ° C 40-50 minuta. Gotov kruh izvadite iz kalupa, ostavite da se ohladi na rešetki.
Korak 5
Za proteinski hljeb namaz od tune dobro djeluje. Otvorite konzerviranu tunu u vlastitom soku, iscedite tečnost iz njih, prebacite ribu u posudu i zdrobite vilicom. Luk sitno nasjeckajte, dodajte ribi. Ulijte limunov sok. Prije posluživanja umiješajte svježi sir i pavlaku, dodajte sol i biber po ukusu.
