Jednostavno je nemoguće proći pored apetitnih i mirisnih medenjaka. Koristi od meda i okusa vaših omiljenih orašastih plodova. I što je najvažnije, lako je kuhati i to možete raditi sa svojom djecom. Upravo su medeni medenjaci bili prvi recept koji me naučila moja baka i ja svoju djecu.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 2 šolje;
- - bijeli ili smeđi šećer - pola čaše;
- - lipov med - 150 grama;
- - pileće jaje - 1 komad;
- - omiljeni orašasti plodovi - 50 grama;
- - slastičarski prašak za pecivo - pola vrećice;
- - mleveni karanfilić i cimet - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite duboku posudu i nježno razbijte jaje u nju. Dodajte šećer, sameljite. Kombinirajte sa karanfilićem, cimetom, praškom za pecivo, brašnom i temeljito umijesite tijesto bez grudica. Možete koristiti različite kuhinjske uređaje, ali najbolji će se rezultati postići ako pravilno radite rukama.
Korak 2
Da bi medenjaci dobili ljepšu tamnu boju, potrebno je napraviti opekotinu. Otopite par kašičica bijelog šećera u tavi na laganoj vatri dok ne porumene. Razrijediti s dvije kašike vode i pustiti da zavrije. Sjediniti sa medom i dodati tijestu. Ako nemate vremena ili želje za kuhanjem izgorelog, onda jednostavno možete koristiti smeđi šećer.
Korak 3
Zatim zagrijte rernu na 170 stepeni. Lim za pečenje podmažite maslacem, pospite ga brašnom i na njega stavite tijesto, dajući oblik okrugle torte. Pospite tijesto odozgo omiljenim sjeckanim ili cijelim orasima. I pecite dok ne porumeni oko 20 minuta. Spremnost se može utvrditi probijanjem medenjaka tankim drvenim štapićem. Ako na njemu nema tijesta, medenjaci su gotovi.
