Medenjaci vole i djeca i odrasli. Medeni medenjaci su vrlo nježni, mekani i ukusni. A njihova izrada nije nimalo teška. Počastite sebe i svoje najmilije domaćim kolačima od meda.
Neophodno je
- - 500 grama brašna,
- - 1 jaje,
- - 250 grama meda,
- - 100 grama šećera
- - 50 grama putera,
- - 1 kašičica mlevenog cimeta
- - 1/2 kašičice mlevenih karanfilića
- - prstohvat muškatnog oraščića,
- - 2 kašičice praška za pecivo
- - 50 grama oraha,
- - 30 grama kandiranog voća,
- - 100 mililitara mlijeka.
Instrukcije
Korak 1
Usitnite maslac na komade i otopite na sobnoj temperaturi. U maslac dodajte med i šećer. Dobivenu smjesu otopite u vrućoj vodenoj kupelji, bez ključanja.
Korak 2
Maknite medenu masu sa vatre i pustite da se ohladi. Jaje izlomite u malu posudu i pomiješajte s karanfilićem, cimetom i muškatnim oraščićem. Sipajte začinjeno jaje u masu od meda i dobro promiješajte.
Korak 3
Nasjeckajte orašaste plodove i kandirano voće nožem. Dobro pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.
Korak 4
U medenu masu lagano dodajte brašno u malim obrocima i dobro promiješajte. Dodajte kandirane orahe i promiješajte. Umijesite plastično tijesto.
Korak 5
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Iz tijesta razvaljajte male kuglice. Učini svaku kuglu malo poravnanom i stavi na lim za pečenje. Kistom za kuhanje premažite mlijeko preko licitarskih kolačića.
Korak 6
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite medenjake oko 20 minuta. Proverite spremnost čačkalicom. Nježno probodite medenjake i ako je čačkalica i dalje čista (na njoj se nije zalijepilo tijesto), tada su medenjaci spremni.
Korak 7
Ohlađene medenjake prebacite u kartonsku kutiju obloženu papirnatim ubrusima ili salvetama. Zatvorite kutiju i ostavite medenjake da odstoje nekoliko sati. To će im pomoći da ih omekšaju.
