Gljive Sa Estragonom

Sadržaj:

Gljive Sa Estragonom
Gljive Sa Estragonom

Video: Gljive Sa Estragonom

Video: Gljive Sa Estragonom
Video: RECEPT ZA PEČURKE I PIRINAČ - RECEPT ZA GLJIVE I RIŽU 2024, Marš
Anonim

Pržene pečurke s lukom već su klasika. Ovom jelu možete dodati estragon, čini se da su to iste nespojive komponente, ali dobivate originalno jelo gruzijske kuhinje.

Gljive sa estragonom
Gljive sa estragonom

Neophodno je

  • Za dvije porcije:
  • - 3 čaše svježih šampinjona;
  • - 4 luka;
  • - 100 g estragona;
  • - svježi korijander i peršin;
  • - maslac i biljno ulje;
  • - crni biber, sol, kim.

Instrukcije

Korak 1

Uronite gljive u kipuću vodu na par minuta uz dodatak raznih začina i začinskog bilja po vašem izboru.

Korak 2

Ohladite gljive, prerežite na pola, pržite na biljnom ulju u vrućoj tavi.

Korak 3

Luk narežite na male kockice, pržite na biljnom ulju, posolite.

Korak 4

Oslobodite grančice estragona sa stabljika, nasjeckajte zajedno s korijanderom i peršinom.

Korak 5

Sada pomešajte gljive, začinsko bilje i luk. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte mljeveni kim. Zakuhajte zajedno na maslacu - bit će dovoljno 10-15 minuta.

Preporučuje se: