Trgovinski sladoled ima puno štetnih punila. Neke su opasne po zdravlje, a druge - po figuru. Za ukusni desert napravite vlastiti sladoled od voćnih pirea.
Neophodno je
- - 250 ml vrhnja sa visokim sadržajem masti;
- - 250 ml mlijeka;
- - 3 kašike. l. Sahara;
- - 4 žumanjka;
- - 1 kivi;
- - 1 banana;
- - 1 kašičica sok od limuna / limete.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte vrhnje i mlijeko u dubokoj posudi. Stavite na vatru i zagrijte na laganoj vatri. Pažljivo promatrajte smjesu: ne smije kipjeti.
Korak 2
Istucite žumanjke sa šećerom. Miješajte dok se sastojci ne pretvore u gustu pjenu. Dobivenu masu dodajte kremi i mleku.
Korak 3
Napravite parno kupatilo i na njega stavite paket sladoleda. Smanjite temperaturu i nadgledajte stanje smeše (povremeno promešajte). Uklonite kad se sladoled zgusne.
Korak 4
Ogulite bananu i kivi, narezane na sitne komade. Iscijedite sok iz limuna / limete. Stavite voće u blender i pirea. Dodajte limunov sok (obavezno ga probajte da ne postane previše kiseo).
Korak 5
Dodajte voćni pire u pripremljeni sladoled. Promiješajte poslasticu, pričekajte dok se potpuno ne ohladi. Da zamrznete sladoled, stavite ga u zamrzivač. Poželjno je da tamo „provede“najmanje 3 sata.
