Postoji mnogo recepata za kuhanje ukiseljenih i ukiseljenih rajčica. Ali ovaj je jednostavno jedinstven. Jednom skuhavši paradajz, nikada se nećete rastati od ovog recepta. Zašto? Jer vam porodica to ne dopušta. Pitaće ih iznova i iznova.
Neophodno je
- - paradajz 1 kg
- - sol 1 kašika na 1 litar vode
- - 2 glavice belog luka
- - 1 šargarepa
- - gomila peršuna
- - 2 litre vode
- - Lovorov list
- - papar, slatki grašak
Instrukcije
Korak 1
Da biste kisjeli paradajz na ovaj jednostavan način, potreban vam je nadjev. Pripremite ga na sljedeći način. Češnjak se mora rastaviti na kriške, oguliti i natrljati na finom ribežu. Ogulite mrkvu, operite i istrljajte na gruboj ribežu. Peršin operite, sitno nasjeckajte. Sve izmiješajte u zasebnoj posudi.
Korak 2
Jake crvene i smeđe rajčice temeljito operite i odrežite vrh. Punite paradajz mješavinom bijelog luka, mrkve, peršina. Da biste ukiseljeli paradajz, morate ga staviti u emajliranu ili staklenu posudu
Korak 3
Prokuhajte dve litre vode, dodajte dve zaobljene kašike soli. Zatim dodajte lovorov list i slatki grašak. Sačekajte dok se voda ne zagrije i prelijte paradajz. Trebalo bi u potpunosti pokriti povrće. Zatim paradajz trebate prekriti ravnim tanjirom i pritisnuti malo teške težine.
Korak 4
Ostavite lonac s paradajzom na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon što ovo vrijeme prođe, paradajz stavite u frižider. Oni su spremni za upotrebu za jedan dan. Paradajz možete ukiseliti na ovaj jednostavan i ukusan način u raznim veličinama. Prekrasno će se kuhati i diverzificirati jela na vašem stolu.
