Sa stanovišta estetike i ukusa, ovo je vrlo lijepa torta, nježna i neugodna. Torta je savršena za proslave, rođendane i druge proslave.
Neophodno je
- za test:
- - 250 g šećera;
- - 200 g putera (bolje od margarina);
- - 1,5 kašičice soda gašena (možete zamijeniti 10 g praška za pecivo);
- - 7 jaja;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 2 šolje brašna.
- za kremu:
- - 3 kašike. l. varalice;
- - 500 ml mlijeka;
- - 150 g šećera;
- - 100 g putera;
- - 1 limun.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte mleko i dodajte griz. Kuhajte ga, povremeno miješajući, na laganoj vatri oko 15 minuta. Izvadite i ohladite. Uklonite koricu limuna i naribajte ga na rende (fino). Kad se griz ohladi, stavite naribanu koricu i u njega iscijedite limunov sok, dobro promiješajte.
Korak 2
Maslac, nariban sa šećerom, stavite u griz kašu. Mikserom tucite dok ne postane lagano gusto. Stavite kremu na sat vremena u frižider.
Korak 3
Pripremite kolače. Pomiješajte puter i šećer, umutite jaja i dodajte maslacu, promiješajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Otopite čokoladu u dubokoj posudi. Podijelite tijesto na pola. Stavite čokoladu u jednu od polovina i promiješajte. Ispecite 2 kolača (svijetli i tamni).
Korak 4
Pripremite kalup, podmažite maslacem, stavite tijesto u njega i stavite u pećnicu. Pecite na 180 stepeni oko pola sata. Pečene kolače prerežite tako da dobijete 4 kolača (2 svijetla i 2 tamna). Namažite laganu tortu kremom. Stavite tamno na to, premažite kremom. I tako, naizmjence, sakupljajte tortu. Ostavite tortu da se namače oko 10 sati. Ukrasite po svom ukusu.
