Tepsija od skute jelo je svima poznato. Tepsija od svježeg sira ima ne samo izvrstan ukus, već i nevjerovatnu količinu korisnih tvari, prije svega zbog svježeg sira, koji je osnova jela. Tepsija sa svježim sirom svakako bi trebala biti na meniju za ljude koji su iz nekog razloga odustali od jedenja mesa. Napokon, svježi sir sadrži vitamin B12 neophodan za ljudsko tijelo, koji se uglavnom nalazi u mesu i peradi, a praktički ga nema u biljnoj hrani.
Tepsija od svježeg sira u kuhanju
Sadržaj kalorija u tepsiji od svježeg sira je 168 kcal na 100 grama proizvoda. Sastav i korisna svojstva tepsije od svježeg sira Sirova tepsija izvor je kalcijuma i fosfora. Generalno, zato se ovo jelo često nalazi za trpezom u vrtićima. Vrijedno je napomenuti da jelo pored svega sadrži i vlakna koja igraju važnu ulogu u procesu asimilacije hrane. Tepsija od svježeg sira bit će idealno jelo za mladu dojilju, jer termički obrađeni svježi sir neće biti ništa manje koristan za njezino tijelo, ali neće izazvati kolike kod novorođenčeta, za razliku od svježeg svježeg sira, čiji bebe tako slabo apsorbiraju.
Postoji puno opcija za pravljenje tepsije od skute. Voće i bobičasto voće možete staviti u jelo, napraviti sa brašnom ili grizom, dodati maslac ili pavlaku.
Danas vam skrećem pažnju na recept za vašu omiljenu tepsiju od svježeg sira, koju djeca u vrtiću obožavaju. Za porciju jednog djeteta: svježi sir - 135 g, griz ili pšenično brašno - 10g-12g, šećer - 15g, jaja - 4g, margarin - 5g, krekeri - 5g, pavlaka - 5g, gotova tepsija -150g, kisela krema - 30g. Pire od svježeg sira miješa se s brašnom ili prethodno skuva u vodi (10 ml po porciji) i ohlađenom grizu, jajima, šećeru i soli. Pripremljena masa se premaže slojem od 3-4 cm na podmazanom i posutom obliku prezle. Površina mase se poravna i namaže kiselim vrhnjem, peče u pećnici 20-30 minuta. dok se na površini ne stvori zlatno smeđa kora. Na odmoru tepsiju narežite na kvadratne ili pravokutne komade i prelijte kiselim vrhnjem.
