Ovaj recept je dobar za energične treninge kao međuobrok ili doručak. Može se varirati raznim dodacima koji će ažurirati ukus muffina.
Neophodno je
- 1 šolja brašna
- 2 jaja
- 2 kašike proteina
- 400 g svježeg sira
- 1/6 kašičice sode bikarbone
- 1/5 kašičice soli
- 150 g putera
Instrukcije
Korak 1
Svježi sir, proteini, 2 žumanjka, mljevena soda. Dodajte otopljeni puter i 2/3 šolje brašna. Temeljito promiješajte mikserom.
Korak 2
Bjelanjke istucite sa soli u stabilnu pjenu, odmah dodajte tijestu.
Nakon uvođenja proteina, tijesto ne smijete ostavljati, bolje je odmah početi s pečenjem.
Korak 3
Tijesto treba dobiti konzistenciju guste pavlake. Po potrebi dodajte malu količinu brašna ili mleka.
Korak 4
Stavite tijesto u kalup za muffine (napola pun).
Kao nadjev možete unutra staviti: ½ kašičice vašeg omiljenog džema, komad čokolade, puter od kikirikija, svježe bobice. Lagano pokrijte nadjev testo.
Korak 5
Peći na 180 ° C dok ne omekša. Provjerite vilicom ili čačkalicom.
