Pa, ko ne voli pite, posebno slatke? Mislim da ih je malo. Predlažem da ispečete pitu od bobičastog šerija. Sigurno će vam se svidjeti i kuhati ćete ga uvijek iznova.
Neophodno je
- - brašno - 1,5 šolje;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - sol - 1 kašičica;
- - soda - 0,25 kašičice;
- - muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- - šeri - 0,5 šolje;
- - sok od naranče - 0,25 šalice;
- - puter - 230 g;
- - šećer - 1 čaša;
- - šećer u prahu - 2 kašike;
- - jaje - 2 kom;
- - bobičasto voće - 3 šolje.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, prvo morate napraviti tijesto za buduću pitu od bobica. Kombinirajte sastojke poput brašna, praška za pecivo, soli, gašene sode bikarbone i muškatnog oraščića u jednoj šalici. Sve temeljito promiješajte. Zatim kombinirajte sherry i sok od naranče u drugoj posudi. Uzmite drugu posudu i u nju umutite 200 grama putera i šećera. Nakon što se smjesa istuče, dodajte joj jaja i sve promiješajte. Tamo dodajte sherry pomiješan sa sokom od naranče, ali ne odmah, već postepeno, odnosno u 2 koraka. Ostaje da se sve sjedini sa masom brašna. Pospite ga lagano uz neprestano miješanje. Sada umijesite tijesto.
Korak 2
Tepsija u kojoj ćete peći kolač mora biti podmazana maslacem. Dobiveno tijesto stavite na podmazanu površinu kalupa, a na njega bobice. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i u nju pošaljite pitu 20 minuta.
Korak 3
Nakon što prođe 20 minuta, smanjite temperaturu pećnice sa 200 stepeni na 170. Izvadite tortu i premažite je maslacem. Zatim pospite njegovu površinu šećerom u prahu i vratite je da se peče, samo četvrt sata. Nakon isteka vremena, uklonite pečene proizvode i pustite da se ohlade. Pita od jagodičastog šerija je gotova!
