Divan slatki desert u obliku apetitne rolice s orasima. Testo od skute čini ovaj kolut ne samo ukusnim, već i vrlo korisnim za vaše zdravlje.
Neophodno je
- - 150 g nemasnog jogurta;
- - 100 g putera;
- - 50 g pavlake;
- - 250 g masnog mrvičavog svježeg sira;
- - 450 g vrhunskog brašna;
- - 100 g šećera;
- - 1 kom. vrećica praška za pecivo;
- - 200 g sjeckanih oraha;
- - 2 kom. kokošja jaja;
- - 10 g cimeta;
- - 1 kom. vrećica vanilina;
- - 50 g tečnog meda.
Instrukcije
Korak 1
Za ovu divnu roladu možete uzeti bilo koje orašaste plodove, orahe, lješnjake, bademe, kikiriki, sve ovisi o vašem ukusu i željama. Glavno je da su svi orašasti plodovi dobro osušeni, ako su orašasti plodovi vlažni ili nisu malo zreli, zagrijte pećnicu i orahe držite u vrućoj pećnici dok se potpuno ne osuše. Obično traje ne više od petnaest minuta. Uklonite matice i ohladite.
Korak 2
Uzmite maslac, otopite ga u mikrovalnoj pećnici i dodajte mu šećer, pomoću vilice sameljite rezultirajuću smjesu dok ne postane glatka. Smjesu stavite u veliku šalicu blendera i malo umutite, dodajte jogurt, pa u male porcije skutajte i ponovo umutite. Stavite u duboku posudu, dodajte prašak za pecivo i prosijano brašno. Zamijesite tijesto. Dobiveno tijesto zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
Korak 3
Umutite jaja sa malo šećera, dodajte cimet i malo prokuhane ohlađene vode. Lomiti orahe u mužaru ili mlinu za kafu, dodati razmućenim jajima. Dodajte med i dobro promiješajte vilicom. Razvaljajte tijesto, rasporedite fil ravnomjerno i zarolajte u rolat. Pecite u zagrijanoj rerni četrdeset minuta.
