Idealno jelo za veliki broj gostiju, pogotovo ako su neočekivani gosti, vrlo je jednostavno pripremiti. U isto vrijeme uopće nije potrebno imati puno slobodnog vremena. Jedinstvenost predjela leži u činjenici da pomoću različitih začina možete istovremeno pripremiti nekoliko predjela koja se razlikuju po ukusu.
Neophodno je
- - 250 g gotovog lisnatog tijesta;
- - 300 g pilećeg filea;
- - 100 g slanine;
- - 150 g krompira;
- - 80 g krušnih mrvica;
- - 30 g sira;
- - 50 g peršuna;
- - sol i začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ohlađeni pileći file narežite na sitne komade, posolite. Pržite sa maslacem na jakoj vatri dok ne porumene. Ogulite krompir i istrljajte na gruboj ribežu. Protrljajte sir i kroz rende.
Korak 2
Nadjev pripremite miješajući prženu piletinu, nasjeckani krompir, sir, peršun, sol i začine. Razvaljajte lisnato testo. Pospite mrvicama. Narežite slaninu na tanke ploške. Širite ga po prezli. Kriške bi se trebale malo preklapati. Stavite pripremljeni fil na vrh slanine.
Korak 3
Smotajte kolut. Pri uvijanju, obavezno zatvorite pritiskom. Roladu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta, podmazujući joj površinu majonezom ili uljem. Nakon pečenja, dok se rolat ne ohladi, narežite ga na ploške debljine 2 cm.
Korak 4
Pospite začinima i stavite na pleh obložen pek papirom i podlijte uljem na kiflice. Stavite peći na 10 minuta na istu temperaturu.
