Za ukusno domaće pečenje nije potrebno zamijesiti tijesto, možete kupiti gotovo. Trgovine imaju dobar izbor, a lisnato tijesto i tijesto od kvasca posebno su popularne. Promjenom nadjeva i načina kuhanja možete ispeći razne pite, kiflice i druge vrste muffina.
Neophodno je
- Lazy Jam Pie:
- - 500 g peciva od kvasca;
- - 200 g džema;
- - 1 jaje;
- - 1 tbsp. kašika šećera.
- Pita od konzervirane ribe:
- - 700 g tijesta sa kvascem;
- - 1 konzerva riblje konzerve;
- - 1 velika glava luka;
- - 0,5 šolje riže;
- - 1 jaje;
- - 1 kašičica putera.
- Pržene tortilje:
- - 500 g maslaca sa kvasnim tijestom;
- - biljno ulje za prženje.
- Sezamovi štapići:
- - pakovanje lisnatog tijesta;
- - 1 jaje;
- - seme sezama.
Instrukcije
Korak 1
Lijena pita sa džemom
Pokušajte ispeći originalnu pitu od džema. Jednostavno se priprema i izgleda vrlo lijepo. Kupite tijesto s kvascem i podijelite ga na 8 jednakih kuglica. Svaku razvaljajte u tortu na pobrašnjenoj dasci. Na tortilje stavite gusti džem i zarolajte tijesto u rolat. Zatim svaki kolut razvucite u spiralu.
Korak 2
Podmažite kalup uljem i stavite spirale u njega tako da dobro leže jedna uz drugu. Zagrijte posudu 1 sat. Za to vrijeme kolač bi trebao malo povećati volumen. Premažite površinu razmućenim jajetom i pospite šećerom. Stavite pitu u zagrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite dok ne omekša. Ohladite proizvod na dasci i poslužite. Gotov kolač lako se može podijeliti u 8 dijelova.
Korak 3
Pita od konzervirane ribe
Za ovu pitu pogodna je svaka riba konzervirana u vlastitom soku: losos, ružičasti losos, saury ili tuna. Isperite rižu i skuhajte je u slanoj vodi. Luk narežite na tanke polu kolutiće i pržite na vrućem biljnom ulju dok ne porumeni. Razmrvite ribu vilicom uklanjajući kosti. Dodajte luk i pirinač, sve dobro promiješajte, začinite solju i paprom.
Korak 4
Tijesto kvasca razvaljajte u dva sloja na veličinu lima za pečenje. Stavite jedan sloj na podmazan pleh. Postavite nadjev ravnomerno na vrh i prekrijte ga drugim dijelom tijesta. Pažljivo pričvrstite rubove, u sredini kolača napravite rupu da para iscuri. Premažite tortu razmućenim jajetom, pustite da odstoji 15 minuta i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Izvadite gotovu tortu sa lima za pečenje, premažite maslacem i ohladite ispod platnenog peškira. Poslužite toplo ili hladno.
Korak 5
Pržene tortilje
Maslac je pogodan i za pečenje proizvoda bez punjenja. Podijelite tijesto na male grudice, svaku razvaljajte u tortu. Zagrijte biljno ulje bez mirisa. U to stavite tortilje i pržite s obje strane dok ne porumene. Poslužite vruće sa medom i džemom.
Korak 6
Sezamovi štapići
Od gotovog lisnatog tijesta možete napraviti brzu grickalicu - mrvičaste štapiće. Tijesto lagano razvaljajte na pobrašnjenoj dasci. Oštrim nožem ga narežite na kratke trake, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama sezama. Umjesto sezama možete koristiti grubu sol, naribani sir ili sušeno bilje. Stavite listove listova na podmazan pleh. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 220 ° C dok ne porumene. Izvadite gotove proizvode sa lima za pečenje i stavite u hladnjak na žičanu policu. Štapiće poslužite uz salate od mesa, čorbe ili povrća.
