Rol od bundeve nije samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo. A orasi i cimet u kombinaciji s bundevom dat će kifli originalan ukus. Predlažem da pokušate napraviti kolut po jednostavnom receptu.
Neophodno je
- - jaje - 1 kom;
- - brašno - 500 g;
- - bundeva - 1 kg;
- - orasi (oljušteni) - 150 g;
- - šećer - 100 g;
- - šećer u prahu - 1 kašika. l.;
- - puter - 100 g;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.;
- - cimet - 1,5 kašičice;
- - sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Priprema tijesta. Umutite jaje mikserom, posolite, dodajte 250 ml vode, promiješajte. Postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite 30 minuta.
Korak 2
Kuvanje nadjeva. Ogulite tikvu. Rendati pulpu na gruboj ribež. Dodajte šećer i cimet. Nasjeckajte orahe nožem ili blenderom dok ne postanu grubi i dodajte bundevi (ostavite malo orašastih mrvica za ukras). Promiješajte.
Korak 3
Rastopiti puter.
Korak 4
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u tanki sloj (oko 3 mm debljine). Premažite tijesto rastopljenim maslacem. Ravnomjerno rasporedite fil na jedan sloj, a drugi sloj položite na vrh. Smotaj.
Korak 5
Podmažite rolat maslacem i pospite orasima. Premjestite rolat na podmazan lim za pečenje biljnim uljem i pažljivo izrežite na velike, ujednačene komade. Pecite u pećnici na 180 stepeni 45 minuta. Nakon što se rolat ohladi, pospite šećerom u prahu. Jelo je gotovo.
