Papaja je vrlo zdravog egzotičnog okusa. Nažalost, u Rusiji još nije baš dobro kušan. Ako vam se i dalje sviđa, predlažem da od njega napravite vrlo nježne i ukusne kolačiće.
Neophodno je
- - celuloza papaje - 200 g;
- - jaje - 1 kom;
- - brašno - 1,5 šolje;
- - maslinovo ulje - 4 kašike;
- - puter - 70-100 g;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica;
- - soda - 0,25 kašika;
- - šećer - 5 kašika.
Instrukcije
Korak 1
S pulpom papaje učinite sljedeće: Stavite je u posudu blendera i nasjeckajte. Ako ovaj uređaj nije dostupan, onda ga možete jednostavno naribati na najvećoj rende. Dobivenu masu stavite na sito i stavite ispod nje malu posudu - tako će se ocijediti višak soka.
Korak 2
Nakon što umutite pileće jaje, dodajte mu šećer u granulama. Istucite dobivenu masu, a zatim je stavite u smjesu maslaca i maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Dobivenoj masi od jaje-ulja dodajte nasjeckanu pulpu voća, kao i pšenično brašno prethodno prosijano zajedno sa praškom za pecivo kroz sito. Miješajući sve do homogene konzistencije, trebali biste dobiti vrlo mekano, lagano vodenasto i ne ljepljivo tijesto. Ako vam navedena količina brašna nije dovoljna, možete je dodati još, ali samo nemojte pretjerivati.
Korak 4
Od gotovog tijesta otrgnite komade srednje veličine, razvaljajte ih oklagijom u obliku torte čija je debljina jedan i po centimetar i iz njih izrezujte razne figure pomoću posebnih kalupa.
Korak 5
Stavite pergament na lim za pečenje i na njega odmaknite figure izrezane od mekog tijesta na određenoj udaljenosti. Pošaljite ih u pećnicu na 180 stepeni na 20-30 minuta. Ovo je dovoljno vremena za izradu papaja kolačića.
Korak 6
Izvadite slatku pečenu hranu iz rerne, ohladite, a zatim dodajte ukus, na primer, šećerom u prahu, ako želite. Papaja kolačići su spremni!
