Vijetnamska salata oduševit će vas svojim egzotičnim ukusom. Škampi i papaja izvrsna su kombinacija, isprobajte! Salatu ćete pripremiti za pola sata, dobit ćete šest porcija.
Neophodno je
- - 600 g škampa;
- - 3 češnja belog luka;
- - 1 zelena papaja;
- - 1 svježi krastavac;
- - 2 kašike kašike pirinčanog octa, biljnog ulja, soka cijeđenog limete;
- - 2 čili papričice;
- - 1 tbsp. kašika svježe mente;
- - 1 kašičica palminog šećera;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite škampe, zagrijte tavu sa biljnim uljem. Pržite ih na visokoj temperaturi 3 minute, a zatim sklonite sa štednjaka.
Korak 2
Pomiješajte sirće, šećer, nasjeckani čili i bijeli luk, dodajte 50 ml vode, riblji umak. Miješajte dok se šećer ne otopi, pomiješajte sa škampima. U škamp dodajte sok limete, nanu.
Korak 3
Ogulite papaju, izvadite sjemenke. Ogulite krastavac, razrežite tanji zajedno sa papajom.
Korak 4
Bacite papaju i krastavac sa škampima. Vijetnamska salata s kozicama i papajom je gotova, možete je poslužiti do stola.
