Bijela riba je vrlo velika riba. Meso je bijelo, vrlo dobro narezano na kriške, ugodnog je okusa, meso je vrlo masno i nježno. Ovo jelo ima nezaboravan ukus i aromu.
Neophodno je
- - 500 g bijele ribe;
- - lišće kupusa;
- - 200 g pavlake;
- - 2 češnja belog luka;
- - mala repa;
- - 2 kašičice crveni kavijar;
- - kopar, so, biber.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, potrebno je oguliti sirovu repu, grubo naribati i peći u pećnici sat vremena.
Korak 2
Kopar i češnjak sitno nasjeckajte i umiješajte pavlaku. Ovo će biti umak od pavlake.
Korak 3
Zatim trebate blanširati velike listove kupusa, izrezati okrugli oblik iz njih i malo uviti rubove. Izračunajte da su jedna porcija jela dva lista kupusa.
Korak 4
Posolite i popaprite riblji file, premažite umakom od kuhane pavlake. Stavite sos na sredinu listova kupusa, a ribu na vrh.
Korak 5
Morate peći na listu pergamenta u pećnici oko 20 minuta. Ako želite da jelo ispadne sočnije, tada list kupusa morate zamotati u pergament. Ribu možete ostaviti otvorenu - u tom slučaju jelo će se malo osušiti.
